Question

带鱼怎样做好吃

Answer 1

• 主料

• 带鱼

  500g

• 辅料

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 红剁椒

  1汤匙

• 料酒

  适量

• 酱油

  2汤匙

• 糖

  3汤匙

• 醋

  4汤匙

• 水

  5汤匙

• 面粉

  适量

• 盐

  适量

• 步骤

• 1.买带鱼的时候可以让鱼贩帮忙把带鱼收拾干净，去头尾。洗净后切成约2寸的段，撒少许盐和料酒腌制15分钟

• 2.腌制的过程中准备好姜片、葱、大蒜；调配一碗糖醋汁，比例大约是这样：1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水 ，搅匀备用。

• 3.将腌好的带鱼段用厨房纸巾吸去水分，薄薄的沾一层面粉，抖净干粉。
  锅中加少量油，将带鱼段煎至两面金黄，捞出。

• 4.用余油炒香红剁椒，在加入葱姜蒜煎出香味

• 5.加入炸好的带鱼段，将调好的糖醋汁搅匀倒入，若汤汁太少可以适当再加些水

• 6.煮开后小火炖10分钟

• 7.然后大火收浓汤汁即可

Answer 2

带鱼切段，辣椒面糖盐胡椒粉料酒清酒，准备萝卜，煮开水后放入带鱼煮熟即可

Answer 3

红烧带鱼好吃的原因是因为有这一步，快看你有没有做!

Answer 4

带鱼不要再红烧了，来试下油炸

Answer 5

教你带鱼好吃做法