甲鱼火锅怎么做好吃
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2016-11-09 · 中国餐饮设备的领航者
济宁千盛餐饮设备有限公司
济宁千盛餐饮设备有限公司是中国最早从事回转餐饮输送设备研发、生产、销售于一体的生产厂家,打造旋转餐饮一站式服务平台。公司成立于2010年，专注于回转火锅设备等设备的的生产及研发。
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千盛为您解答：
姜葱切成7厘米长，2毫米厚的长丝；
甲鱼宰杀，去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块；
将甲鱼块入汤锅汆水捞起待用；
洗净的大白菜切成5厘米长，5毫米厚的片；
冬瓜法净去皮、去瓤，也切成切成5厘米长，5毫米厚的片；
白萝卜洗净，切成5厘米长，5毫米厚的片；
将白菜片、冬瓜片、萝卜片装入火锅盆；
再加姜葱丝、味精、红枣、枸杞子、鸡精、胡椒粉，料酒掺白开水；
再放甲鱼，淋上精制油上台即可。
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