Question

肉末茄子里为什么要放红辣椒？

Answer 1

肉末茄子也可以不放红辣椒，这也看个人口味，把茄子刨皮切条，用油捞一下，锅里留点油，豆瓣酱姜蒜爆香下肉末，炒熟后下捞好的茄子，盐、味精、耗油闷开后加点芡粉，这样不用加红辣椒的肉末茄子就做好起锅，上面撒点葱花。

Answer 2

融沫茄子里面放红辣椒是一种非常可口的吃法，因为肉末茄子它非常的好吃，因为非常的像，所以有的人喜欢吃啦一点儿的，所以就肉末茄子绒加一点红辣椒可以更好地都不让我鞋子的美味。所以肉末茄子主要加些红辣椒，这样更有助于瘦消化。

Answer 3

肉末茄子里面的红辣椒有几个作用，第1个作用那就是有一点辣味的感觉，会让人特别下饭，而且会把这个菜味道变得特别好。在就是在肉末茄子里面放辣椒的话，会给这道菜提升一些颜色。不像原来的颜色那么单调，有一些红色会让人感觉更加舒服。看起来更加有食欲。这都是肉末茄子里面放红辣椒的原因。

Answer 4

应该说肉末茄子里面放红辣椒一方面是为了提味。一方面是为了好看。摆盘的需要，如果不放红辣椒也是可以的，可以放一些其他的东西，但是没有红辣椒好看，并且有助于里面味道的提升。

Answer 5

肉末茄子里面放红辣椒，一是辣椒提味，可以是这道菜味道更好，另外辣椒也有提色左右，红艳艳的是菜品更好看。