Question

花卷的做法，如何做花卷，怎么做花卷

Answer 1

花卷的做法
1把所有材料准备好
2清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀
3把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中
4用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合
5水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜
6静止发酵约45分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至2倍左右
7葱洗净沥干水，切成葱花备用
8开始擀面了，在案板上洒上一些干粉
9把发酵好的面团在案板上揉捏，把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片
10在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油（我这回用的是猪油），再撒上一些盐并抹均匀
11均匀地撒上葱花
12由下至上地卷成长条
13把卷好的面片切成10等份，然后两个上下叠加起来
14在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间
15用力压一压，然后取出筷子
16漂亮的花卷就出来了
17其它面团的依次压好
18在蒸架上铺上一层油纸
19把整好形的花卷进蒸架上
20盖上盖子，静止15分钟
21然后大火蒸15分钟，熄火后2--5分钟左右才能打开盖子
22诱人吧，味道挺好滴
23再来一张，味道真的很不错

Answer 2

造型超级简单又漂亮的花卷

用料 中筋粉750克；水360克；紫薯粉25g；蝶豆花5g 做法

三种颜色的面团，用小美的馒头食谱2分钟揉面即可
将面团分割成你想要的大小，大概是小笼包大小的饼皮哈
将面团擀成饼皮，比包子的皮薄一半，或者你想要厚实一点也可
因为我做的很小，所以三个面皮叠加在一起
如果你要做大一点可以四个叠加哦！
然后用筷子中间压实
将两头用手捏到下面捏紧就完成啦！
是不是超简单！
还可以错开叠加哦！
也很好看哦！
做好的馒头放进蒸盘，记得蒸盘内抹油哦
家里有屉布别忘了打湿再放馒头哦！
最喜欢紫色啦！
蓝色是蝶豆花做的，还可以做很多颜色呢：菠菜，胡萝卜，南瓜等，这些都是很好的天然色素，只要你能想的到的都可以做哒

Answer 3

不会做花卷的进来看看 简单易学

Answer 4

卷点啥好吃呢