Question

干炸鳎米鱼的做法，干炸鳎米鱼怎么做好吃，干炸

Answer 1

食材用料

鳎米鱼500g

胡椒粉

盐

料酒

鸡精

干炸鳎米鱼的做法

1.鳎米鱼剪掉嘴巴附近的一个斜口。

2.慢慢挑起鱼皮。

3.慢慢将鱼皮扒掉。

4.背部一样扒掉外皮。

5.剪掉腹部。

6.洗净的鱼放盆内，撒上白胡椒粉、盐、料酒，腌渍十分钟。

7.盘内放干淀粉，将鱼放入，两面粘裹。

8.放入鸡蛋液中，裹满。

9.锅子烧热，倒油，将鱼放入，炸至两面金黄即可。