Question

折耳根明明那么腥，为什么四川人吃得那么香，怎么做到的？

Answer 1

折耳根又名鱼腥草，如名字那样，虽然只是一种草，但闻起来却有一种很重的鱼腥味，所以很多人吃不习惯这种鱼腥草。但是四川人可以搭配火锅吃。四川火锅喜欢放辣椒，可以中和鱼腥草的腥味儿。所以四川人吃折耳根吃的特别香。

Answer 2

折耳根又叫鱼腥草，具有清热泻火消炎等作用，对身体是非常的好的，因为四川人天生爱吃辣，而折耳根和辣椒搭配是没有任何腥味的，所以四川人是特别喜欢吃这种野菜。

Answer 3

那是因为他们通过辣味儿的协调。使它变成了美味。众所周知，四川人都是以吃辣而闻名世界。几乎十菜九辣，通过那味儿的协调使折耳明的腥味就不那么明显了。

Answer 4

折耳根也叫做鱼腥草，它有非常好的消炎作用，对人的身体健康非常有益处，而且四川人经常食用鱼腥草对这个味道已经有了免疫力，而且他们非常喜欢这种味道。

Answer 5

四川人的确比较喜欢吃扎耳根，又叫猪皮孔，觉得诸位凉菜吃的话挺好吃的，至于这种腥味，我觉得就是一种习惯成自然的原因吧！从小就在吃，第一次吃的时候是有点不习惯，吃多了就习惯了