Question

鸡蛋素炒面怎么做好吃，油菜鸡蛋素炒面的家常做法

Answer 1

Answer 2

1.  把所有材料准备好。

2. 锅中注入适量清水，大火煮开，倒入面条。

3. 大火煮开后继续煮1分钟，取出，用冷水冲至凉透。

4. 倒出，沥干水分备用。

5. 鸡蛋磕在碗中，打散备用。

6. 热锅下油，油热后，倒入鸡蛋液，慢慢摊成蛋皮，铲出备用。

7.  锅中留少许余油，倒入沥干水分的面条。

8.  用筷子不断地搅拌面，把面条搅散。

9. 倒入酱油，用筷子继续不断地翻动。

10. 加入炒好的蛋皮，继续快速翻炒。

11. 最后洒入葱花，翻炒均匀即可。