煮鸡蛋需要多长时间?
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正常的煮鸡蛋在标准的大气压是二是需要十分钟左右的。
如果气压比较低的话,可能是需要时间更长,比如说你们在高原地区气压就比较低,要煮的时间长一点。
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鸡蛋是人们日常饮食中最常见的食物,它的营养含量比较高,而煮鸡蛋会将鸡蛋中原有的营养成分保存住,但是如果煮的时候时间过长也会让营养流失。一般煮鸡蛋的时间在8-10分钟即可,在煮四分钟的时候转小火煮的话鸡蛋会比较嫩哦。这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收。不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟
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鸡蛋冷水下锅煮几分钟
8分钟。
如果是冷水下锅煮鸡蛋的话,首先需等水慢慢烧开,鸡蛋蛋白相对凝固较慢,一般水烧开的时间要5分钟,然后继续煮3分钟,将鸡蛋内部完全煮熟,这样的鸡蛋蛋黄会稍微干粉些,但能保证鸡蛋逐渐受热,均匀熟透
8分钟。
如果是冷水下锅煮鸡蛋的话,首先需等水慢慢烧开,鸡蛋蛋白相对凝固较慢,一般水烧开的时间要5分钟,然后继续煮3分钟,将鸡蛋内部完全煮熟,这样的鸡蛋蛋黄会稍微干粉些,但能保证鸡蛋逐渐受热,均匀熟透
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煮鸡蛋不宜时间太长,鸡蛋在沸水中煮超过10分钟之后,蛋白质结构会变得更紧密,不易与胃液中蛋白质消化酶接触,所以比较难以消化。扩展资料煮蛋方法:1、待水开后,把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透(想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间),这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳,而且时间易于控制。2、只要保持水开,小火即可。鸡蛋要凉,刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好,如夏天鸡蛋不在冰箱存放,把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。3、冬天,鸡蛋和水都比较凉,即使用凉水煮,只要水少,加热快速,蛋壳一般也不会破。
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10分钟就可以了,也不需要弄什么配料。就单纯地放到冷水里,等冷水到热水10分钟,就可以了。
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