Question

焖生蚝的做法，焖生蚝怎么做好吃，焖生蚝的家常做法

Answer 1

用料  

蚝    15～20只    

油（花生油）    50g    

盐    适量    

姜    适量    

蒜    适量    

糖    适量    

小葱    2～3根    

青椒    1个    

耗油    1汤匙    

料酒    1汤匙    

红焖生蚝的做法  

• 1.蚝一定要新鲜 最好自己开。
  2.用水焯一下，个人自己感觉要到7～8层熟。

  

• 3.姜末，蒜末，常规准备。
  4.青椒切粗条。
  注：喜欢麻辣的朋友，可以准备入小米椒，干辣椒，郫县豆瓣等。

  

• 1.顺序加入佐料，爆香。
  2.加青椒，葱段，略爆炒。
  3.待料香，蚝下锅，爆炒。
  注：蚝脆弱，亲翻动。
  4.料酒下锅，蚝油下锅。
  5.糖与老抽下锅。
  6.收汁起锅。

  

• 装盘，洒上葱花！
  

  

• 一个字“香”！

  

• 上桌，集👍

  

小贴士

1.蚝焯水，7成熟。
2.炒菜先爆香姜，葱，蒜。
3.过程轻柔，少翻动。

Answer 2

步骤
1.备好所有材料
2.热油先下姜丝爆一下，再下蒜一起爆香。
3.爆香了，下生蚝翻炒片刻
4.上盖子，焖一焖，不加水，蚝的水分会慢慢溢出来
5.煮10分钟左右，揭盖加入香菜和少许盐粉调味即可

Answer 3

买一个三块钱的生蚝，电饭煲焖生蚝，每天每天爱自己多一点