Question

怎样做好吃的凉拌皮蛋

Answer 1

皮蛋要南方的

Answer 2

主料

皮蛋四个    

辅料

青椒    红辣椒    

白糖    醋    

盐    生抽    

大蒜    

凉拌皮蛋的做法步骤

1. 把青椒、红辣椒、大蒜切成粒状，每个皮蛋切成四瓣

2. 往锅加适量花生油，将辣椒、大蒜一起倒入锅中油爆一下，带有香味以后倒入碗中，加入适量的盐、醋、生抽、白糖拌匀

3. 把拌好的汁淋到皮蛋上，放十分钟入味就可以动筷了

小贴士

由于皮蛋的制作过程添加了很多化学品，配合大蒜一起食用是最好的，在切皮蛋的时候可以用棉线来代替刀

Answer 3

食材明细
皮蛋
3个
蒜米
适量
调味鲜
适量
蚝油
适量
麻油
适量
辣椒油
适量
生抽
适量
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
高级
难度
凉拌皮蛋的做法步骤
生抽蒜泥拌皮蛋-------凉拌皮蛋的做法步骤：1 1准备好皮蛋，蒜瓣，生抽
生抽蒜泥拌皮蛋-------凉拌皮蛋的做法步骤：2 2蒜瓣用刀折成蒜米
生抽蒜泥拌皮蛋-------凉拌皮蛋的做法步骤：3 3加入生抽
生抽蒜泥拌皮蛋-------凉拌皮蛋的做法步骤：4 4加入耗油
生抽蒜泥拌皮蛋-------凉拌皮蛋的做法步骤：5 5加入辣椒油，麻油拌匀待用。
生抽蒜泥拌皮蛋-------凉拌皮蛋的做法步骤：6 6每个皮蛋切成四小点
生抽蒜泥拌皮蛋-------凉拌皮蛋的做法步骤：7 7将切好的皮蛋摆盘
生抽蒜泥拌皮蛋-------凉拌皮蛋的做法步骤：8 8浇上拌好的调味汁。
生抽蒜泥拌皮蛋-------凉拌皮蛋的做法步骤：9 9吃的时候拌匀即成。

Answer 4

凉拌皮蛋怎么做？青瓜削薄皮，卷起来摆盘，鸡蛋一切为四，蒜红椒拉碎，加入盐鸡精白糖生抽陈醋，酱油辣椒油葱花 ，搅拌均匀即可。

Answer 5

皮蛋切成均匀大小 撒上准备好的调料即可