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香菇是真菌，以前被定为植物界真菌门，但现在许多学者已经将真菌从植物界中分出（现在全球较流行的五界分类系统），自立一界，因为它没有叶绿体，不能进行光合作用，是异养生物。
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菌类
中文学名： 香菇
拉丁学名： Lentinus edodes (Berk.)sing
别称： 花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇
界： 真菌界
目： 伞菌目
科： 口蘑科
属： 香菇属
中文学名： 香菇
拉丁学名： Lentinus edodes (Berk.)sing
别称： 花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇
界： 真菌界
目： 伞菌目
科： 口蘑科
属： 香菇属
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