Question

没炸好的臭豆腐应该放冷冻还是冷藏

没炸好的臭豆腐应该放冷冻还是冷藏

Answer 1

冷冻冷藏都行，冷冻保存时间长，但是冷冻解冻后口感可能差点。 时间不长常温阴凉处也能保存几天的，冷藏也可以放上几天没问题。

用料：老豆腐1块、王致和臭豆腐5块、蒜蓉辣酱2勺、花生米10克、熟芝麻5克、孜然粉2勺、香菜2根、黄瓜1根    

油炸臭豆腐的做法：

1、老豆腐切块。

2、将王致和臭豆腐压成泥，兑入适量水，搅拌均匀，放入豆腐块浸泡30分钟。

3、将一块臭豆腐压成泥，与蒜蓉辣酱、芝麻酱搅拌均匀。

4、油热后，将浸泡好的豆腐炸到皮稍硬即可。

5、刷上调制好的酱。

6、可以依据个人口味，撒上花生碎、熟芝麻、孜然粉、辣椒面之类的。