Question

什么叫做脱水，根据失水和失钠的比例，脱水可分为哪几种情况

Answer 1

脱水反应指有机化合物分子在脱水剂（如浓硫酸）作用下，有水分子析出的反应过程。但通常不包括由水合晶体或其他水合物中脱除水分子的过程。脱水可在加热作用下进行，也可在与脱水剂反应下进行；可以发生在化合物分子内部，即分子内脱水，也可以发生在同一化合物的两个分子之间，即分子间脱水。

脱水性是浓硫酸的性质，而非稀硫酸的性质，即浓硫酸有脱水性且脱水性很强。

脱水性是浓硫酸的化学特性，物质被浓硫酸脱水的过程是化学变化的过程，反应时，浓硫酸按水分子中氢氧原子数的比（2∶1）夺取被脱水物中的氢原子和氧原子。

蔗糖、木屑、纸屑和棉花等物质中的有机物，被脱水后生成了黑色的炭（碳化），并会产生二氧化硫，故实验一定要在通风良好的情况下进行，否则有一定危险。

反应过程分两步，先是蔗糖在浓硫酸作用下脱水，每个蔗糖分子生成十二个碳原子，脱去十一个水分子（试验后蔗糖会变黑，黑的的就是碳颗粒）：C₁₂H₂₂O₁₁==H₂SO_4（浓）==12C+11H₂O；

第二步，脱水反应产生的大量热让浓硫酸和碳发生反应：

C+2H₂SO_4（浓）=加热=CO₂↑+2SO₂↑+2H₂O。

利用脱水性，能够催化一些有机反应。

乙烯实验室制法（浓硫酸作催化剂，脱水剂）

CH₃CH₂OH=浓硫酸170℃=H₂O + CH₂=CH₂ ↑

希望我能帮助你解疑释惑。

Answer 2

可能是消去反应
可能是取代反应
可能是缩聚反应