Question

夏天喝什么鸡汤好

夏天喝什么鸡汤好

Answer 1

夏季天气炎热，要以清补为主，乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，是不太适合夏天喝的，而应选择鸭汤或鸽子汤。但现在很多人天天空调，吃冷饮导致脾胃虚寒，偶尔喝喝鸡汤还是不错的，调理脾胃，做香菇鸡汤好，在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有大量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。而且中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
因此，香菇鸡汤真是不错的选择。另外还可以喝玉米胡萝卜鸡汤。供参考

Answer 2

夏天喝清炖乌鸡汤比较好。清炖乌鸡汤的做法如下：
1、乌鸡洗净，姜切片，葱切段。
2、把乌鸡放沸水中焯水，除去血水。
3、把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内。
4、用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐即可

Answer 3

冬瓜炖乌鸡汤不错。

Answer 4