芋头有哪些美味的做法？
芋头的做法还挺多的，像芋头蒸排骨，蒸芋头等做法都是很简单的，做出来的芋头也是非常美味的，下面来说说芋头最简单的做法—蒸芋头吧！
把买回来的芋头清洗干净后，再把锅中倒入大半锅水，开大火烧开后放入蒸笼，再把洗干净的芋头放在蒸笼上面，盖上盖子蒸1个小时后就可以拿出来了，如果嫌蒸芋头麻烦的话，还可以直接放在锅里把芋头煮熟，煮熟捞出来放凉之后就可以慢慢品尝了。
由于蒸芋头的做法非常简单，我也就简单描述了一下，下面来着重介绍芋头蒸排骨的做法。
准备食材：排骨300克、芋头200克、蒜2瓣、料酒1大勺、酱油2勺、盐1小勺
制作方法：
1、把买回来的排骨切成块状用冷水清洗干净，然后放入盆中浸泡10分钟去掉血水后捞出来沥干水放入碗中，把蒜去皮后切成薄块放入一旁。
2、在碗中放入盐、料酒和酱油做成料汁和排骨搅拌均匀，腌制10分钟让排骨入味。
3、把炒锅拿出来清清洗干净后倒入植物油开中火加热至6成热，然后把排骨放进锅里去炸，炸的时候用锅铲来回翻动使其受热均匀，看到排骨边缘变焦黄的时候就可以捞出来了。
4、把芋头去皮后切成小块，然后放入锅中开小火慢炸，看到芋头块边缘变成焦黄的时候就可以捞出来了。
5、把蒸笼拿出来，再拿一个大碗把排骨和芋头放在一起，上面放上蒜瓣，然后开始蒸10分钟就可以了，（因为排骨之前就已经炸熟了的，所以蒸的时间可以短一些，如果直接蒸的话就要蒸得久一点）。
以前在家的时候，我妈妈用芋头做过一道小吃，叫做“反沙芋”（潮汕话就是这样叫的，不知道是不是还有其他名字）。
反沙芋有点类似拔丝地瓜的做法，把芋头切成瘦方块（其他形状也可以，不要太大块也不要太小块），切好后倒进已经热好油的锅里炸，油最好没过芋头，这样芋头受炸面会均匀点，炸的表明有点黄金色，看得出脆脆的，捞起来放一旁备用。
热好继续在锅里的油放糖，煮的过程一边加适量水，一直搅拌到糖熔化成糖浆（要很粘稠的状态），煮好了糖浆就把刚刚炸好的芋头倒进去一起炸，这个过程要不断翻滚芋头，使芋头表面都能裹到糖浆，一直炸到糖浆差不多都裹上芋头了，关火装盘，最终糖浆是会凝固起来裹在芋头表面的，很好吃，不过刚炸出来小心烫嘴，我妈妈炸这个来配茶喝的。
芋头可以说是很好吃而且很健康的食物，芋头这几种做法都是很不错的呦。
把芋头洗干净，然后去皮，切成块状或者大片，然后放进锅里面蒸熟，然后在准备一个小碗，里面放点白糖，这样沾着吃，可以说特别的面有嚼劲，很不错哦。
大家都知道有拔丝红薯，其实芋头也是可以这样做的哦，同样的也是，去皮，切块，准备一小碗的水和白糖留着备用。
锅里面倒入油，然后等油温上来后，就可以炸了，大概变成黄色就可以了，然后控干。
然后就是要炒糖色了，把水和白糖放进锅里进行翻炒，颜色成深黄色，就可以了。
然后直接把炸好的芋头放进锅里和糖一起炒一下，看看每个芋头都裹了糖色了就可以出锅了。
也是准备点水，吃的时候沾一下，好吃的拔丝芋头就来了，香甜又好吃。
可以说谁都爱吃，糖尿病的人最好不要食用哦。
芋头的做法有很多种，芋头可以做成芋头圆子，可以做成芋头糊，还有红薯干，真的有很多种做法。
小的时候妈妈总会用芋头，也就是红薯，做很多食品，觉得特别奇妙。我们家过年都会做红薯圆子，将红薯煮熟，然后混合一些淀粉，这样的话用手做成球状，然后让它放置一会，最后放在油里炸，吃起来特别酥软。还有就是可以煮熟，然后切成条状，最后晒干吃起来也是特别甜，不亚于市场上卖的红薯干。还可以和粥搭配在一起吃，这样的的话也会特别甜，特别好吃。不过有的时候吃多了，就会有点难受。
芋头它的功效是很多的，在温暖的冬日吃上一碗红薯粥，心里就会特别暖和。所以寒假都会特别想要回家，因为可以吃饭妈妈做的红薯圆子，感觉特别美妙，特别幸福。所以如果你没有尝试过以上做法，不妨试试这些操作。
爸爸妈妈来自农村，很小的时候我在奶奶家，到了芋头花开的时候，奶奶经常去摘芋头花回来做。芋头花做着吃如果不懂技巧，那做出来根本不敢吃，因为芋头特别的麻，更何况是花。但是奶奶不知道用了什么魔法，把芋头花做成了人间美食。
其次就是芋头本身的做法。看家芋头做法很简单，我们经常的做法就是直接用白水煮，直接煮出来的芋头保持着芋头本身的味道，鲜美甜嫩，口感特别佳。
然后有一种做法就是直接把魔芋做成魔芋干，然后用佐料腌制出来，也会是一道人间佳肴。
还有一种芋头的做法就是把芋头晒干，磨成粉，然后用水煮成魔芋块，做后再根据自己的口味炒出来，十分美味。
最后一种做法就是把芋头切成片，然后用鸡蛋煎，煎好以后用蒸笼蒸，放上佐料，我相信这会是人间绝味。
