Question

买回来的蔬菜水果，是包着塑料袋放在冰箱冷藏，还是不带包装冷藏？

Answer 1

我通常都是打开包装，放进冰箱里专门放水果蔬菜的箱里，通常放在冷藏室底部。

不能洗的，如果有烂叶子、泥土可以事先择掉。不能用塑料袋，最好用报纸包着放入冰箱，也可以用前一阵说致癌的PVC保鲜膜，因为PVC保鲜膜只有在加热和遇到有油的熟食才会对健康不利，但是因为它有很好的透气性，包蔬菜是非常理想的。买回来的蔬菜水果 , 特别是蔬菜如果要存放的时间长一些,可以用旧报纸将其包好,放在冰箱。

有些水果或蔬菜常用纸或塑料袋包装，并放入冰箱或冷藏室，目的是为了减少水果和蔬菜中水分的蒸发。这是因为用纸或塑料包装起来后，减少了外面空气的接触面，使蒸发速度减慢；把水果或蔬菜放入冰箱或冷藏室使液体温度降低，可以使蒸发变慢。