虾和什么蔬菜搭配好吃？
虾和芦笋搭配好吃。
备用食材：鲜虾250克，芦笋150克，盐适量，味精适量，白糖适量，胡椒粉适量，淀粉适量，蛋清适量，料酒适量；
具体步骤：
第一步、首先将准备好的鲜虾仁，先仔细的清洗干净泥沙后，将虾仁的皮给认真的剥干净，去掉头部，接着再将剥皮的虾仁从虾背给刨开，将虾线给抽掉。
第二步、处理干净的虾仁放在一个干净的小碗中，加上调味料腌制，依次撒上胡椒粉、盐、淀粉、料酒，再磕入一个蛋清，戴上一次性手套抓拌均匀后，腌制一会。
第三步、腌制虾仁的过程中，处理芦笋，将芦笋的老根给去掉之后，斜着切成长短适中的段，按照个人喜好做即可，没有过多的约束，切好芦笋之后，在锅中添上水；
第四步、待锅中的水煮开后，将切好的芦笋放入锅中，快速的焯下水，就可以捞出来了，投入在事先准备好的凉水中，过一遍凉水，即可捞出来，沥干水分。
第五步、炒锅中添上适量的食用油，先将之前腌制好的虾仁放入，快速滑炒散开，待将虾仁炒至七分熟的时候，即可将其盛出，控一控油份备用；
第六步、锅中留下底油，用滑炒虾仁的油放入姜片，爆炒出香味，再放入焯过水的虾仁和芦笋，快速的翻炒均匀，加上盐和少许的白糖调味，翻炒均匀后；
第七步、烹入料酒去除腥味，大火快速的翻炒均匀后，就可以关火了，最后加上些许的味精，用锅中的余温将其翻炒均匀后，即可盛出享用。
第八步、用盘子盛出即可。
虾和白菜，萝卜，黄瓜搭配好吃。
虾与丝瓜，藕搭配对身体好。
虾适合与以下蔬菜同食：（虾+丝瓜）润肺补肾美肤。虾+藕：改善肝脏功能。
虾不可与以下食物同食：（虾+南瓜）一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。（虾+芹菜）伤元气。（虾+木瓜）腹痛头晕，食物中毒。（虾+乌鸡）中毒。（虾+山药）同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。（虾+葡萄）身体不适。（虾+洋葱）形成草酸钙产生结石。（虾+樱桃番茄）产生砒霜会中毒。（虾+西瓜）腹痛、腹泻、恶心。（虾+西红柿）产生砒霜会中毒。
虾的最佳搭配食物，虾食物相宜列表：
1、虾+豆腐。
豆腐宽中益气,生津润燥,清热解毒,消水肿。虾仁含高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高。豆腐与虾仁搭配,容易消化,对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食之尤宜,更适合老年肥胖者食用。
2、虾+啤酒。
据《中国食疗大典》记载,河虾具有“补肾壮阳,开胃化痰”的292功效。适用于男子肾虚、早泄、阳痿;女子肾虚血少,性欲淡漠等症。若想在煮的过程中保住虾的营养,可以选择虾与啤酒搭配。虾在啤酒内煮过后,将其所含有益于人体的成分充分地溶于酒中,当你举杯畅饮时,还将虾皮的营养充分食用了。
3、虾仁+卷心菜。
虾仁具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效。卷心菜含丰富的维生素C、维生素E,具有增强人体免疫功能的作用。卷心菜还因含有果胶、纤维素,能够阻碍肠内吸收胆固醇、胆汁酸,对动脉硬化、心脏局部缺血、胆石病患者及肥胖者特别有益。常将卷心菜与虾米搭配同食,能强壮身体,防病抗病。
4、虾仁+油菜。
油菜含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。
5、虾+枸杞。
虾与枸杞搭配同食,有补肾助阳之效,而且对阳痿、遗精、滑泄、尿频等症有一定疗效。
6、虾仁+黄瓜。
黄瓜若与虾仁搭配,可制成家常菜虾仁拌黄瓜,具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。
7、虾仁+芹菜。
芹菜属于高纤维蔬菜,纤维的减肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人体吸收,纤维在胃内吸收水分膨胀后,可形成较大的体积,使人产生饱腹的感觉,因而有助于减少人的食量。芹菜与虾仁搭配食用,可起到减肥健身的作用,而且其营养丰富,能为人体提供所需的营养。
8、辣椒+小虾。
辣椒含辣椒碱,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪的积存。辣椒配以温补肾阳的小虾,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷等营养成分,有助于增强人体免疫功能,且具有开胃、消食、壮阳的功效。适合于辅助治疗食欲不振、消化不良、腰膝酸软、小便频繁等病症。饮食常识。
9、虾仁+豆苗。
两者搭配对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果。
10、虾仁+韭菜花。
韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质以及维生素等。两者搭配可以治夜盲症、眼干燥症,还可杀菌驱虫,治便秘。
11、虾皮+海带。
海带含碘量很高,孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育,经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。两者搭配特别适宜孕妇食用。
