厨房到底该怎么设计才好？
2020-09-29 · 百度认证:家宅融智（北京）科技有限公司官方账号
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“灶台太高，炒菜架手好累”、“洗碗盆太低，洗菜弯腰驼背”、“切菜时候，切好的菜却无处安身”......厨房用着别扭的情况，相信90%的读者都有体验过。
之所以厨房会用着不舒服，主要的原因就是设计的考究不到位，或者是装修厨房时根本就没考虑过设计问题，忽略了日常生活的习惯，才会把厨房装得不好用。
今天，就来给大家聊聊关于厨房的设计，希望各位看完后都能装出实用美观的厨房。
一、好用的厨房，如何装？
如何设计一个实用方便的厨房，各位可以从如下几个设计点出发，装出一个实用方便而且美观整洁的厨房：
01①更合适的高度
传统的厨房设计，往往都是按照统一的高度来装厨柜灶台的，而每个人的身高习惯都有所不同，如果做饭的人身高与厨柜高度不一致的话，就会出现架着手炒菜、弯腰俯身洗菜的情况，做一顿饭下来胳膊手都酸痛了。
在一般的家庭中，基本做饭的都是主妇，而主妇的身高是确定的；这个时候肯定是要根据主妇的身材来定制厨柜的高度，所以一般的厨柜定制公司，会根据使用者的身高来设计厨柜的高度，不过在日常使用过程中，洗菜与炒菜时候的姿势是不一样的，如果洗菜盆与灶台高度一致的话，这样还是会有不适的情况。
遇到这样的问题，更加专业的厨柜定制公司的做法是通过测量主妇的手肘高度来确定厨柜的高度，而灶台加上锅具后会更高，所以灶台是要适当地做矮一些，这样无论是洗菜还是炒菜都会更加舒适。
02②动线合理
关于动线，我们之前的文章《装修房子，如何设计布置动线？》也有介绍过整体室内设计的动线布置原则，在于家务动线而言，肯定都是越短越好的。
根据中式做饭的习惯，厨房的动线通常都是基于“洗-切-炒”出发的。“民以食为天”，咱们中国人对吃还是非常讲究的，下厨做一顿中餐所用到的配料、工序都比较多，合理地把流程中用到的东西分布并以合理的动线布置，会让做饭省力不少，避免做顿饭都要忙得团团转。
而在动线的基础下，每个动线之间留出足够的操作台面也是非常重要，否则动线再好，洗好的菜跟出锅的菜没地儿放，还是要来回走动，下图是各个操作区需要预留的尺寸参考。
03③合理的分类收纳
厨房里的瓶瓶罐罐、锅碗瓢盆有上百件，如果不合理地进行分类收纳，不仅取用不方便，还容易让厨房台面被这些杂物侵占，显得杂乱无章，想找一瓶配料都要翻箱倒柜的，恐怕找到了配料锅里的菜都要糊了。
地柜用作大件锅盆的收纳，适当地加入比较薄的收纳高柜作为小件物品的分类收纳，厨房也会显得好用很多。
而在于地柜，很多家庭目前的装修都是在厨柜里装一块层板，每次在里面找东西的时候就是下蹲→打开柜门→俯身进去翻找，在漆黑的厨柜里能不能找到全拼眼力；
而合理的地柜，应该装上拉篮抽屉，要用的时候拉出来一目了然；有了拉篮收纳，把抽屉拉出来后取用也比较方便，无需俯身甚至钻到厨柜里去找东西。
04④台面宽度
传统装修在做厨房台面进深的时候，一般都以60cm来设计的，而装上灶具后，一般灶具外侧都会留下一条碗都放不下的边线空间，非常的鸡肋浪费。
其实，这个时候只要把操作台的进深加宽3cm，这个位置就可以利用起来，用来放置配料碗，配料碗放在灶台上，切菜区用起来就会宽松、方便不少了。
05⑤合理的布局
有不少小户型的厨房，只能做一字型或L字形的布局，而通道多出了一个20-30cm左右的空间，想做厨柜又太小，所以只能是浪费闲置；其实这个空间，也是可以定制上一个薄薄的收纳柜，用来存放瓶瓶罐罐或干货的话也是刚刚好，还不会太深不方便取用。
经过增加一排的薄柜，厨房的布局也可以可以从Ⅰ字形的厨房变身Ⅱ字形的厨房，经过这么优化，不仅增加了厨房的收纳，厨房的操作动线也相应地缩短，真的是非常巧妙的设计。
厨房，应该是一个家庭主妇在装修中最应该关心重视的一个位置，一个好用的厨房，可以让我们做饭得心应手，心情愉快，做饭味道自然香。所以，厨房装修，千万不能忽视设计！
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蔬东坡(北京木屋时代科技有限公司)_
2023-07-25 广告
到底是做美观时尚的开放式厨房，还是封闭式厨房更实用一点？
开放式厨房因为没有门等阻挡，能够与外面的餐厅直接连成一片，从餐厅看过去效果很大气，但如果家中经常开火，油烟过多的话，清洁起来就不是很方便。
而封闭式厨房因为与客厅之间隔了一道门，如果房型较小的话会产生压抑感，但正因为有门的阻挡，可以有效的隔离油烟。
我的建议是：如果家有老小，每顿必开灶，饮食习惯倾向于煎、炒、炸，把厨房封闭起来才是上策，如果一周都在家吃不了几顿饭那么开放式厨房也不失为一个很好的选择。
话不多说，一起来看看
开放式厨房
一般来说开放式厨房简洁大方
在小户型里表现良好，可扩大视觉空间
把小厨房或暗厨房和其他空间打通
因为少了隔断，客厅内的亮度变大了
更通透，阳光更充足
不再显得小或显得暗
选择一个开放式厨房
烹饪的过程也能升级成家庭交流的部分
你的视线可遍及客厅、餐厅
很多母亲总会担心宝宝会磕碰
尤其在做饭的时候心里更是紧张
开放式厨房可便于你照顾宝宝
经常下厨的人都清楚
夏天在厨房做菜非常痛苦
汗出得跟水似的
很少会有人考虑到单独在厨房装空调
如果是开放式厨房
这个再也不是问题啦
客厅开了空调就可以了
装得好看，能成为一个亮点
如果小两口独居，只是偶尔做做饭
而且想享受一下小资情调的话
不妨采用开放式的厨房
封闭式厨房
拥有独立的空间
可以在在厨房里任意煎炒烹炸
客厅里、饭厅里的家人却感觉不到
保持了室内空气的清新
家里有老人小孩的建议封闭式
目前在国内的厨房装修中
封闭式厨房仍占主流地位
开放式厨房如果台面太多东西
一进客厅会觉得很乱
偶尔不想洗碗很难看
封闭式厨房就可以避免这样的尴尬
偶尔偷懒不想整理也无碍
一扇门间隔下
封闭的东方厨房似乎是一个
隐藏着巨大的秘密的禁地
每样食材经过精心的处理和搭配
在达到此生最完美的状态后
才被允许送出厨房
半开放式厨房
当然了
如果你喜欢开放式厨房
又担心烟气侵扰
不妨可以尝试半封闭厨房
比如进一步增加墙壁的阻隔
或将隔断做成推拉门
门最好隐藏到墙里
一般的厨房都偏长，而长方形厨房较为适合设计L型橱柜，这样不仅空间利用率直线飙升，还能留出空间给业主适配各种厨房家电，增强厨房的兼容性。
厨房面积较大，并且呈现方形的话，建议将厨房设计成U型，这样不仅可以容纳更多的电器、厨具等，几个人同时下厨也不会感觉很拥挤。
如果厨房属于面积狭小的狭长型，建议使用一字型布局。可以在角落留出一个冰箱的尺寸，将冰箱和橱柜融合。
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