在家自己用微波炉烤板栗比用烤箱要简单多了,不但更加容易掌握而且很省时间。下面给大家介绍一种微波炉烤板栗的做法,让大家了解如何用微波炉轻松做好吃的烤板栗。
1、挑选板栗:据以前一位种板栗的农民大叔说过,买板栗一定要挑两面都是平的那种,也就是板栗果实的那三颗中间的那一颗。因为那一颗是最甜的。而且在接下来的操作过程中,这种样的也是最好切口的。
2、板栗洗净至滤盆放到窗台晒或者吹干两小时,然后切板栗,板栗的一面斜着切口,切的深度要切到外面的硬壳和里面那层有绒的薄皮,如果不能掌握到刚好切得深一点也没问题,但一定不能切浅了,否则进微波炉烤的过程会爆炸。
3、把切好的板栗放进微波炉,如果颗粒大一点的10颗一般一分钟就OK。二十颗大概2分钟。如果怕掌握不好,可以先调45秒然后看看如果没熟再慢慢加一点时间。千万不能烤太久,否则烤出来的就会非常硬和咬蚕豆一样。
4、烤好了,拿出来,会很烫要小心。凉一小会趁热的时候直接剥,壳和绒毛薄皮都能轻松地剥下。烤熟后的栗子张开嘴笑啦!
小贴士:
1、新鲜板栗含水分多,洗净放外面晒或者吹干两小时就会蒸发掉一些水分,板栗会更加甜。
2、在切板栗的那一步,如果喜欢糖多的,可以把切好的板栗泡在糖水里一会,这会烤出来的会更加甜,不过俺本人就喜欢栗子自身的甜味,所以就没做这一步了。
3、如何你不怕麻烦还可以倒些食用油与板栗拌匀,这样烤出的板栗看起来很油亮的感觉,吃起来也会更加香了。食用油的用量一般为500克板栗用10ml左右,让每颗板栗上都能沾上一层油就可以了。