Question

怎样用发酵粉做蛋糕？

Answer 1

工具：

电饭锅一个 

材料：

鸡蛋四个、面粉一饭勺、酵母粉一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干；  

制作：

蛋黄蛋白分离，分别放在2个碗里，蛋黄加40G白糖，用打蛋机打成淡黄色  放入油，水，筛入面粉，搅拌搅拌均匀加入酵母粉，打成细泡分3次加糖，每次约20G，打成这样把1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，搅拌均匀 最后，就成这样样子的糊糊了！

电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热，倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。

请添加详细解释

Answer 2

超市里面有卖蛋糕粉的，傻瓜式制作方法，你去试试。很方便，也不贵，比饺子粉差不多。