Question

怎样焖鸭才好吃？

Answer 1

山药焖鸭

原料：鸭半只、山药1根、小葱4根、姜两片、八角1个、桂皮1根、干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒1听

做法：

1、 鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用。

2、 取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油。

3、 加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色。

4、 加入一听啤酒。

5、 放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时。

6、 加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖 10分钟即成。

Answer 2

鸭子熏着吃，和玫瑰花更配。

Answer 3

山药焖鸭怎么做才好吃

　　原料：鸭半只、山药1根、小葱4根、姜两片、八角1个、桂皮1根、干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒1听。
　　做法：
　　1、 鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用;
　　2、 取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油;
　　3、 加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色;
　　4、 加入一听啤酒;
　　5、 放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时;
　　6、 加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖 10分钟即成。
玉参焖鸭
玉参焖鸭的制作材料：
主料：鸭1500克
辅料：玉竹50克,南沙参50克
调料：大葱10克,姜8克,味精2克,盐3克
教您玉参焖鸭怎么做，如何做玉参焖鸭才好吃
1、将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放沙锅。
2、再将沙参、玉竹放入，加水适量，先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，使鸭内熟烂，加入调料即可。
信息来源：精华学校.