Question

清炖花鲢鱼头怎么做好吃

Answer 1

食材明细
花鲢鱼适量
新鲜蘑菇适量
豆皮适量
腐竹适量
盐适量
白糖适量
植物油适量
香菜适量
鸡精适量
小葱姜适量
枸杞适量
料酒适量
鱼香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
清炖鱼头的做法步骤

1
材料：花鲢鱼头 豆皮一张，蘑菇，腐竹 小葱，姜，色拉油，盐，料酒。香菜，枸杞，鸡精

2
鱼去掉鱼身，小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片；豆皮切成菱形，腐竹用热水泡软切成段，蘑菇洗净掰成一片片的

3
锅里放凉水大火烧开，把鱼头、小葱、姜放入锅内；放点料酒，少许白糖

4
大火烧开，转小火慢慢炖15分钟左右放入豆皮，蘑菇，腐竹大火烧开，再慢慢炖10分钟左右

5
至汤汁变得浓稠、色白，之后加入盐调味，鸡精，装入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花连鱼头汤就好了炖鱼头汤的

Answer 2

Answer 3

食材

• 主料

• 花鲢鱼头

  1个

• 猪肉

  若干

• 辅料

• 葱

  适量

• 料酒

  2勺

• 盐

  1勺

• 姜

  适量

• 步骤

• 1.老公钓的16斤大胖头鱼

• 2.鱼头少盐 料酒腌制20分钟

• 3.姜擦锅 加热 关火把鱼头放里 把水分烘干

• 4.肥一点的肉用油炒过

• 5.小煎一下

• 6.添水 下葱姜 冰糖适量

• 7.大火炖一小时，炖到汤浓时加盐。

• 8.出锅 香香哒！

• 9.晒下搭配的主食 紫薯玉米面发糕

• 小贴士

• 不要放味精就好鲜好鲜的啦！ 大火出白汤哦。