Question

自制冰淇淋用什么水果

Answer 1

食材明细

• 鸡蛋2个

• 牛奶200克

• 淡奶油150克

• 细砂糖60克

• 南瓜1块

• 柠檬汁几滴

• 苹果适量

• 香蕉适量

• 红心李适量

• 红提适量

• 火龙果适量

• 甜味口味

• 技巧工艺

• 数小时耗时

• 普通难度

水果冰淇淋的做法步骤

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  1

  南瓜冰淇淋的材料。

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  2

  装饰的水果。（每种只需要一点点，自己家里有什么水果就搭配什么水果）

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  3

  南瓜洗净去皮切成小块上锅蒸熟。

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  4

  蒸熟的南瓜取出，趁热加入30克细砂糖压成南瓜泥。（用料理机打一下更快更细腻，我料理机故障拿去维修了）

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  5

  鸡蛋磕入碗中，加入30克细砂糖。

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  6

  用手动打蛋器搅拌均匀。

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  7

  淡奶油和牛奶倒入奶锅中搅拌均匀。

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  8

  小火煮至微微沸腾（边煮边搅拌）。

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  9

  煮好的奶液缓缓冲入南瓜泥中，边加别搅拌均匀。

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  10

  再把混合好的南瓜奶液缓缓加入蛋液里，一样边加边搅拌。

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  11

  搅拌好以后倒回奶锅中用小火煮至粘绸的糊状，边煮边搅拌，煮好以后放凉水里冷却。

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  12

  把事先冷冻在冰箱里的冰淇淋内桶取出，装好，倒入煮好的冰淇淋糊。

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  13

  接通电源搅拌20到30分钟。

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  14

  搅拌好的冰淇淋，很细腻。

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  15

  把软状的冰淇淋倒入密封的容器里，入冰箱冷冻2小时左右，即成硬冰淇淋。

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  16

  吃的时候把冰淇淋挖入碗里装平，表面装饰上一些水果即可。我图中的是一层水果一层冰淇淋。

Answer 2