Question

写油炸糕的作文

写油炸糕的作文

Answer 1

农历腊月二十七的夜晚，是我很期待的一个日子，因为这天晚上我家要准备过年的特色小吃——油炸糕。
以往都是奶奶和妈妈忙活到半夜，还没等它熟我就睡熟了，今年我想给她们帮把手，好早点吃上那美味的油炸糕。还没等奶奶拿出蒸好的面团，我已迫不及待地端出准备好的豆沙枣泥馅大喊一声：“开工了！”
奶奶先拿出一大团面，把它揉成小擀面杖那样粗细均匀的面条，然后把面条切成一个个小面团，我的任务就是把一个个小面团拍成一个个小面饼。刚开始拍得十分顺利，后来因为手有些潮湿再加上面有点软，所以非常粘手，拍一下，搓一下手，手上毛毛糙糙的，很不舒服，我有点犯难了。奶奶看出了我的心思，笑着说：“粘手了吧，往手上沾点油就不粘了，试试看。”我一试，果然不粘了。终于拍完了，接下来该帮奶奶包了。我拿起一个小面饼，舀半勺馅放在正中间，捏合时，不是用力过小捏不住，就是使劲过大粘手了，那馅也许是嫌里面太闷，一点也不听话，硬要往外钻，不是这儿一个口就是那儿一个洞，两三个都被我糟蹋得面目全非，哎，真是出师不利啊！我只好求助奶奶，“你这是油放得太多了，往手上沾点面粉再捏。”照奶奶教的方法果然奏效，一捏一个准。我佩服地说：“奶奶真有办法，面团到你手里真是服服贴帖。”“做任何事，都要边做边思，就能琢磨出窍门了，你说是不是？”我使劲点点头。经过一个多小时的努力，终于大功告成了！接下来就要下油锅了，我把豆包一一摆在小案板上，然后端给奶奶，刚开始火候没掌握好炸焦了，后来越炸越好，我不禁给奶奶点赞：“奶奶炸油糕的技术真是越来越好。”奶奶笑着说：“干啥都有学问，慢慢学。”看着那金黄的油炸糕，我已垂涎三尺，忍不住捏起吃了一个，嗯！外脆里嫩，又香又甜，令人回味无穷。奶奶让我给邻居家送了一碗，连那个特挑食的小姑娘都说这是“人间美味”。
我喜欢吃油炸糕，更喜欢包油炸糕，因为那里面学问大着呢！