甜品和面包有什么区别吗
1个回答
展开全部
1.面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉。
2.面包需要发酵，蛋糕不需要。
3.面包需要揉面出筋，而蛋糕一定要防止出筋。
4.材料，成分，温度，时间都有区别。
2.面包需要发酵，蛋糕不需要。
3.面包需要揉面出筋，而蛋糕一定要防止出筋。
4.材料，成分，温度，时间都有区别。
追问
那如果去学西点，是学哪种比较好
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
