什么样的人不能吃丝瓜,丝瓜是发物么
体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜,因为丝瓜性寒,进食过多可能会加重体虚现象,导致腹泻加重,还会引发一些胃肠道问题。丝瓜是清凉解毒的,不是发物。
一般人群均可食用丝瓜,孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜。月经不调的女性,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜,能有效缓解病症。
应当特别注意的是,丝瓜中还含有一类特殊的植物化学物—皂苷,这类物质具有调节脂质代谢、降低胆固醇、抗微生物、抗肿瘤、抗血栓、免疫调节、抗氧化等作用。但是皂苷也是一种毒素,在一定剂量下能够对消化道产生较强的刺激作用,导致恶心、呕吐、腹痛和腹泻等中毒症状。
丝瓜在种植条件不当、贮存不当的情况下会产生大量的皂苷类物质,使得丝瓜的味道变苦。发现丝瓜出现苦味应当弃掉不吃,以免中毒。切不可认为苦丝瓜可以“败火”,忍苦吃下反而会中毒伤身。
扩展资料:
不能与丝瓜同食的食物:
1、丝瓜与菠菜:菠菜中富含类胡萝卜素、多种维生素和矿物质等,可以有效地养血滋阴解渴等,和丝瓜一同食用会导致腹泻的结果。
2、丝瓜与白萝卜:白萝卜是常见蔬菜,可药用可食用属性凉,可治消化不良、顺气等,结合丝瓜一同食用会发生元气大伤的后果。
3、丝瓜与芦荟:芦荟性寒味苦,有清热解毒、抗炎杀菌、美容保湿等功效,和丝瓜一起吃会引起腹痛腹泻等现象。
参考资料来源:人民网-丝瓜有什么营养价值?什么人不适合吃丝瓜