Question

6寸草莓慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

Answer 1

用料 草莓泥 150克 草莓 9个 淡奶油 250克 细砂糖 30克 吉利丁片 2 牛奶 50
6寸草莓慕斯蛋糕的做法
草莓打泥

吉利丁片剪小块加纯净水泡软

切好蛋糕胚，我是一个8寸切了4片做一个6寸底一个8寸底

泡软的吉利丁片沥干水加入50克牛奶中

烧开一壶水，利用热水蒸汽融化吉利丁片牛奶混合液

全部融化后倒入草莓泥混合均匀

淡奶油打发至有纹理可流动

上下翻拌均匀

放上蛋糕片，摆好切开的草莓，加入三分之一慕斯液，撒上草莓丁

倒入一部分慕斯液盖住草莓丁，震荡一下放上第二片稍小的蛋糕片，按压紧，倒入剩余慕斯液

冷藏4小时以上

模具底部放一个高杯子，用电吹风吹模具外边 脱模