Question

深海银鳕鱼，怎么做都好吃，家里最简单的做法，也能有

Answer 1

主料

• 鳕鱼 ：一条

辅料

• 料酒 ：适量

• 盐 ：适量

• 面粉 ：适量

• 鸡蛋 ：一个

• 面包糠 ：适量

具体步骤

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  第一步

  鲜鳕鱼去刺去皮（生的鱼去刺可是一件细功夫活，所以一定要细上加细）

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  第二步

  2.玉米剥粒，腊肠切小片。

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  第三步

  3.黄瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。

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  第四步

  4.拍蒜。本人喜欢越多越好。

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  第五步

  5.热油起锅，爆蒜，下腊肠先炒，在下黄瓜，玉米。

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  第六步

  6.下饭，加入蚝油，盐，生抽，翻炒几分钟。火要控好，不要大火，中小火都可以。

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  第七步

  放入预热好的烤箱中200度15分钟左右

Answer 2

品质好的银鳕鱼不用放太多调味料，简单用黑胡椒和盐腌制后，用黄油或者其他油也行，两面煎熟即可，当然银鳕鱼需要切成薄厚适合的片，一般买到的银雪本身已经就是片了~
复杂点的做法，可以将银鳕鱼蒸熟，然后把土豆也蒸熟，去掉鱼刺和土豆皮后，将他们怼碎，变成鳕鱼土豆泥，调料以蛋黄酱为主，也可以用千岛酱替代，加黑胡椒和盐，怼的时候可以加些牛奶，总的来说加什么调料就看个人口味，就是加番茄酱、蒜蓉辣酱也行，不过我是没尝试过~