Question

想问下为什么一瓶奶茶的咖啡因含量那么高，比咖啡和红牛还高，它不是奶和茶的混合吗

而且茶的咖啡因含量也没咖啡高吧

Answer 1

一般来说，正宗奶茶是由牛奶、茶叶、糖烹制而成，不过现在市面上存在很多有各种食品添加剂组成的奶茶，尤其是其中的牛奶换成了奶精。

2018年，上海消保委曾对多家“网红”奶茶店展开比较试验，结果令人震惊：试验对比显示，部分奶茶中的咖啡因含量竟高于咖啡，最高的一杯咖啡因含量等于4杯咖啡，且含糖量最高的奶茶竟等于14块方糖！

根据调查，一杯奶茶中咖啡因的平均含量达270mg，最高的含量为428mg，约等于4杯咖啡，并未对含有咖啡因做任何提示。
人们如果快速大量摄取咖啡因，会引起身体与生理不良反应，如出现神经过敏、易怒、焦虑、失眠等。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸等症状恶化。而且长时间摄入过量咖啡因易造成骨质流失，对骨量保存有不利影响，对于妇女来说，可能会增加患骨质疏松的风险。

试验显示，正常甜度的奶茶，含糖量介于每杯11～62g之间，而现在的奶茶平均含糖量为每杯34g，都超过了《中国居民膳食指南（中建议的25g以下，最常见的是爱喝奶茶的人易发胖。

Answer 2

茶里面本来就含有咖啡因，再说了奶和茶加一块，会滋生更多的咖啡因，所以会出现你说的这种情况。

Answer 3

奶和茶合一块儿，咖啡因没有那么高，奶茶店卖的奶茶或者超市卖的现成奶茶里面都特意加了咖啡因，自然就高了。

Answer 4