Question

古人动不动就“一斛酒一斗米十斤肉”，古代一斗是现在多少斤？

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Answer 1

这个问题没法换算，因为斤是重量单位，而斗是容积单位，换算条件就先天不足，一定要确定是一斗什么东西才行，因为各种不同的物品都有个比重的问题，打个很简单的比方：同样的一个斗，如果这个斗全部用来装水，那么一斗是十升，正好是十公斤，也就是二十市斤，一般人如果要带走很轻松，但如果是一斗爆米花，那么和我们常见的纸箱包装内的那白色的防震泡沫重不了多少，动动一个手指头就绰绰有余，如果是一斗米、一斗谷、一斗黄豆等等，那就比不了一斗水，但是重感又明显强于爆米花了，一个普通人提走也完全跟好玩似乎的，如果是一斗黄沙，那就有点费劲了，但还算提得动、再换成一斗碎石，至少弱女子、文弱书生之类恐怕要歇菜，如果再换成一斗铁砂，那普通人还是算了吧！

Answer 2

古人动不动就“一斛酒一斗米十斤肉”能吃完？问题到底出在哪？其实，只是度量衡的问题，古时候的重量单位肯定和现在不一样，但有一点可以肯定，肯定比现在的轻。所以，经管用现在的眼光看很惊人，但是其实没那么多。
在中国的古代，时代不同，计量单位也不同，旧时，十升等于一斗，十斗即一百升，等于一斛，斛和石通用。宋代沈括的梦溪笔谈卷三有，“凡石者以九十二斤半为法，宋代1市斤是640克，一石即59.2公斤。59.2公斤酒，就是可口可乐也喝不下去这么多。
很多人都很好奇，为什么古人能吃下一斗米？

首先这个典故是特定指的廉颇，不是说别人。廉颇从小饭量就大如牛，他吃一斗米很奇怪吗？最近有个视频很火，是一个年轻女孩上节目，她的饭量是常人的十倍。家里都被她吃穷了，她去相亲，与相亲对象见面，本来这个饭店两人的正常消费就一百多，结果那男子很绅士，她自己又想吃，就放开胆子吃，结果一结账，花了一千多。廉颇一顿饭吃一斗米，不奇怪。在演义小说中，薛仁贵也是一顿饭吃一斗。
那么，就是汉朝及以前，一斗是多少？是现在的两斤。正常人一顿饭吃多少米？五两。
真相是，单论米饭，不算菜肴，廉颇即便是老了，一顿也能吃常人四倍的量。古代的普通人，饭量与当今并无太大不同，只是菜肴很少，米饭也是三两到半斤。
还有人就想问，古人真的能吃下十斤肉？
你按照现代的斤两换算，十斤肉当然很多很重。但是你得按汉代及汉代以前的计量单位算，廉颇是战国末期赵国名将，显然就是汉以前的人士。那时候的一斤是现在的250g，这个重量定制的金饼、马蹄金，都叫做“一金”，刚好也是250g。

所有，古代的十斤肉，按照重量算，是现在的2.5千克，也就是现在的5斤。
普通人吃肉，吃火锅、烧烤，做多也就吃个一两斤。人家廉颇是能吃，到老了，一顿饭能吃一斗米，就着十斤肉。相当于这老头，一顿饭吃四大碗米饭，三大摞肉块。那么，古代的普通人能吃多少肉呢？
《史记廉颇蔺相如列传》：“赵王使使者视廉颇尚可用否。廉颇之仇郭开多与使者金，令毁之。赵使者既见廉颇，廉颇为之一饭斗米，肉十斤，被甲上马，以示尚可用。
廉颇老矣，尚能饭否就是出自这个典故，这个牛吹的也有点大。当时的度量衡和宋朝是有差别的，根据出土文物考证，战国时期的一斤大概相当于现在的250克，也就是半斤，一斗相当于现在的两千毫升，也就是说一顿吃了3斤多米，5斤多肉。
答案是，一般吃不上。能吃上的，也就是几两到两三斤不等。
还有，就是个好东西，但是喝的多了容易酒精中毒，更何况是一口气能喝一斛酒？
说自己喝一斛酒的这家伙是刘伶，众所周知的海量酒鬼，也不是普通人。刘伶说自己一饮一斛，应不是吹牛。古的一百升，等于一斛，那时代的一升，等于现在的200ml，也就是一斛为现在的两万毫升。一瓶啤酒600ml，酒鬼刘伶蹲在酒缸里，说他一口气能喝一斛，也就是相当于现在有个海量的人，说自己一回能喝30瓶。（古代酒度数虽然低，但只是与白酒相比，比啤酒是要高）

这很恐怖么？
对普通人来说，是有点恐怖。但对刘伶来说，可能真的没有问题。宋代有个叫张齐贤的，人家是宰相，以能吃能喝垂名青史，一顿饭能吃一桌。有人为了看他到底有多能喝，抬了一大桶酒让他喝，人家喝完以后，他们就看张齐贤的肚子，结果并没发现有多大变化。可是那个桶是和张齐贤的腰一般粗的，中途他还没上厕所。
古代的酒度数比较低，一般就是9到18度那样，主要在于古人那时候还没有发明蒸馏，元朝的时候，北方游牧民族挺进中原，由于北方天气寒冷，需要借助更加强烈的酒劲御寒，在学习的汉人的酿酒方法以后，经过改良，烧酒就被发明出来，明代李时珍的《本草纲目·谷四·烧酒》中记载：“烧酒非古法也。自 元 时始创其法……近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和麴酿瓮中七日，以甑蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”
所以古人的酒整体来说大于啤酒，小于现在白酒的一半，喝个几瓶是有可能的，武松过景阳冈喝了十八碗，要是十八碗二锅头，估计就被老虎干掉了！李白斗酒诗百篇，这个稍微靠谱点。一斛酒，绝对是吹牛，就是一桌子人也喝不下。

重体力劳动者的饭量是很惊人的，我岳父二十年前和他们村里的人修河堤，有一次几个人下了工聚在一起喝酒，就是农村自酿的散酒，平均每个人喝了1.5升装的雪碧瓶子两瓶。居然喝得正高兴。所以，如果是古时候的武将，以当时酿酒的工艺来说，喝个七八斤是完全没有问题的。当然，文学修辞手法，这个大家都懂的，很多类似的演义小说都有夸张的成分，不必太认真。

Answer 3

一升米现在重1.25斤，10升米为一斗，一斗重12.5斤，＝6.25千克
中国古代计量方法极为精确，且为十进位制。即：一斗为十升，每升约重1．5公斤；一升为十合，每合重150克；一合为十勺，每勺重15克；一勺为十抄，每抄重1．5克；一抄为十作，每作重0．15克；一作为十厘，仅重0．015克（约一粒米）。
一斤=十两=100钱=500克，一钱等于5克

Answer 4

斗并不是重量单位，而是体积单位，厘，抄，勺，合，升，斗，从前到后由小到大，十进制，其中一升粮食约1.25斤。不同粮食同体积重量是不同的。旧社会不良地主收租放贷时有大斗进小斗出之说，收用大斗出用小斗。

Answer 5

古代一斗是现在的十斤