Question

【请教】为什么中国北方人的饮食习惯和中国南方人的饮食习惯是各不相同 的？

【请教】为什么中国北方人的饮食习惯和中国南方人的饮食习惯是各不相同 的？

Answer 1

一方水土养一方人
各地的气候、物产都不相同
南方主要粮食作物为水稻，就形成了以米饭为中心的饮食文化
北方主要粮食作物是小麦，就形成了以面食为中心的饮食文化
南方湿热，要祛湿，多吃辛辣食物，去湿
北方干冷，多吃储存能量的食物，不多吃辣
不过随着南北方的人口流动、交流益多
现在差异已经不是那么的明显了

Answer 2

地理环境，人文习俗不一样

Answer 3

南方雨水多湿度大喜欢吃一些去湿的食物

Answer 4

中国南方人和北方人的饮食习惯不同。从主食上看，南方人爱米饭，北方人喜面食。东北是大米生产基地，而且久负盛名，但颇为有趣的是，东北人的大米主要卖到了其他各地，自己却不怎么喜欢吃，这种状况可以说在某种程度上影响了中国南北方的饮食差异。相对于面食，米饭多配菜肴来搭配，因此在菜系的丰富程度以及饮食文化上，南方都显得更加精致。也因为食物丰富度与精致度的差异，很多人开玩笑说北方饮食的谱系主要是围绕“吃饱”展开的，而南方饮食谱系则是围绕“吃好”展开的。

Answer 5

北方为温带季风气候，降水充足，气温适宜。西北地区为温带大陆性气候，降水稀少，天气炎热干燥。这两个地区夏天防暑冬天防寒。农作物以小麦为主，食物以面食为主。