Question

如何鉴别丙酮 丙酸 丙酮酸

Answer 1

一、熔点不同

1、丙酮：熔点为−94.9℃(178.2 K)。

2、丙酸：熔点为-21.5。

3、丙酮酸：熔点为11.8℃。

二、性质不同

1、丙酮：易溶于水和甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、吡啶等有机溶剂。易燃、易挥发，化学性质较活泼。

2、丙酸：纯丙酸是无色、有腐蚀性的液体，有刺激性气味。

3、丙酮酸：浅黄色至黄色的透明液体。有醋酸气味。有酸味。天然品存在于薄荷及蔗糖发酵液中；加热时缓慢聚合，富有反应性，容易与氮化物、醛、卤化物、磷化物等反应，参与生物体的糖代谢、胶质、氨基酸、蛋白质等的生化合成、代谢、醇的发酵等。

三、作用不同

1、丙酮：主要作为溶剂用于炸药、塑料、橡胶、纤维、制革、油脂、喷漆等行业中，也可作为合成烯酮、醋酐、碘仿、聚异戊二烯橡胶、甲基丙烯酸甲酯、氯仿、环氧树脂等物质的重要原料。也常常被不法分子做毒品的原料溴代苯丙酮。

2、丙酸：主要用作食品防腐剂和防霉剂，也可用作啤酒等中黏性物质抑制剂，硝酸纤维素溶剂和增塑剂，还可用于镀镍溶液的配制、食品香料的配制以及医药、农药、防霉剂等的制造。

3、丙酮酸：作为一种基本化工原料广泛应用于化学、制药、食品、农业及环保等各个领域中，可通过化学合成和生物技术多种方法制备。

Answer 2

加金属钠 有气泡就是 丙醇。 剩下的两个就是能银镜反应就是 丙醛 剩下的就是丙酮