刺参和即食海参哪个营养比较好?
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首先,刺参指的是野生海参,只有野生海参才能被称为刺参。海参的范围比较广了,不但包含着刺参,也包含养殖的海参以及各式各式的海参与光参等等。野生的海参刺粗壮而挺拔,感觉很有力量,养殖的刺是细尖的圆锥体,海参寿命10年左右,最有营养的是生长了三年到五年的,正值壮年。只有长到一定年限的海参,才会发育成熟,才会具有丰富的营养价值。国内最好的海参是来自北纬39度的大连獐子岛野生海参,是海参中质量最好的一种,但产量相当有限,国内只有少数类似于福临门海参这样的大牌能够买到。吃海参最简单的方法是海参炖汤,海和鸡肉,鸭肉,等肉类一起炖煮,其实炖海参一点都不麻烦,平时海参还可以炖猪蹄,还可以炖很多的美食。
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