骨质疏松症患者在饮食方面有哪些注意事项?

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2019-12-27 · 精品内容集合多媒体阅读方式于一体
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正常成年人,每日约有700毫克的钙在骨中进出,随着年龄的增长,钙的吸收有所下降,钙的沉积也逐渐减慢,到了老年,骨质中钙的溶出则占了优势。因此,人到中年以后,如果钙的摄入量不足,就容易导致骨质疏松症。

①应摄入足够的钙。老年人应从膳食中摄取丰富的钙,才能够满足骨中钙的正常代谢,一般每日应不少于850毫克。若已发生了骨质疏松症,则每日应不少于1000~2000毫克。而且食物中的钙磷比值要高于2:1,才有利于骨质疏松症的预防和治疗。

②膳食要富含蛋白质和维生素C。高蛋白膳食可明显增加钙的吸收。膳食中若缺乏蛋白质,骨有机质生成不良,若缺乏维生素C则影响基质形成,并使胶原组织的成熟发生障碍。因此,必须供给充足的蛋白质和维生素C。一般主张每日供给优质蛋白60~70克、维生素C300毫克以上。这些蛋白质主要从鱼、虾、奶及黄豆制品中获得。维生素C可通过食用富含维生素C的蔬菜和水果获取。

③简易食疗。虾皮30~50克,与鸡蛋l~2只搅拌均匀,放入蒸锅中蒸熟佐饭吃。常食有效;豆腐200克,鲜虾100克,加姜、盐等调料置锅内同炖熟,每日食用。

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