Question

所有的蜜蜂都能酿造蜂蜜么？

蜜蜂是怎么酿造蜂蜜的呢

Answer 1

不是所有的蜜蜂都能酿造蜂蜜，只有工蜂才能酿造蜂蜜。
工蜂在采集的过程中，它的唾液会混入自己采集的花蜜之中，唾液中含有酶的成分，也就是说采集的花蜜中含有的蔗糖已经被酶开始转化了。工蜂采集完花蜜之后会回巢将采集的花蜜交给负责酿造蜂蜜的工蜂，或者也会自己将采集的花蜜吐出放进巢孔内。酿造的过程中，工蜂会不断的将花蜜吸进吐出，进一步的使唾液和花蜜融合，这个过程中，水分会不断的减少，蔗糖也会转化成多种糖原，而我们喝到的蜂蜜就是经过工蜂如此酿造的。

Answer 2

蜜蜂在采集返巢过程中，已经在所采的花蜜中混入部分含有转化酶的唾液，所以说在采集时花蜜中的蔗糖已经开始转化。蜜蜂将花蜜采集归巢后，随即从蜜囊中吐出，分发给专门酿造蜂蜜的内勤蜂，或装入巢孔内，供内勤蜂进行酿造。酿造时，蜜蜂将花蜜从蜜囊中反刍到吻上，反复多次地伸出和折回，经过不断地吐和吸，花蜜被进一步混入唾液，在转化酶的作用下将花蜜中的蔗糖转化为葡萄糖和果糖等多种单糖，同时水分也减少。降低水分主要是通过扇风等方式，加强通风，降低箱内湿度，促使花蜜中的水分蒸发，如此反复多次直到成功。每当部分已经酿制成熟时，蜜蜂便寻找适宜巢房将之集中起来。为了防止蜂蜜吸水和外溢，蜜蜂在贮存蜂蜜的巢房口上面封上一层蜡盖，需要时，用口器咬开取出食用。

Answer 3

酿造蜜蜂的工作是由工蜂完成。工蜂从蜜源花朵上采蜜，利用管状口器可从植物花朵中吸收花蜜，暂时储存在蜜蜂食管与前卫之间的蜜囊中。回到蜂巢后，工蜂将采集的花蜜吐出来，再于专门负责酿造的工蜂酿造成蜂蜜。

Answer 4

不是，有些种类的蜜蜂采蜜却不产蜜，比如熊蜂。熊蜂的酿蜜技术比较“熊”，不擅长将花蜜浓缩脱水，弄出的蜂蜜稀薄寡淡，保质期也短，隔几天就没法吃了。为此它们只好以勤补拙，每天清晨其他蜜蜂飞出蜂巢之前，熊蜂就已经开始四处访花……由于这点，它们也被人类驯养来“打工”给作物授粉。干这个它们比其他蜜蜂更擅长，采的那点蜜还都能自己留着。

Answer 5

当然不是的。工蜂负责釆蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在蜜蜂体内体内多种转化的作用下，再由工蜂将转化后花蜜或分泌物存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。经过15天左右反复酝酿，将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。

蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。