Question

鲳鱼怎么做好吃？

Answer 1

用少许料酒、生抽、葱姜蒜腌制1个小时，然后把鱼拿出，用厨房用纸吸干鱼身表面附着的汁水，在鱼背上打一个十字花刀，简单的抹点盐和胡椒粉在鱼肉里。
不粘锅点火，下油，油热时放入鱼，不要移动鱼和锅，等2分钟，用铲子挑起鱼身看一眼，如果有微焦可以翻面，然后煎1分30秒不要动，然后每隔1分钟翻一次面，到鱼肉凝固，表面焦脆既可出锅。

Answer 2

倡议我一般都会选择清蒸，先用料酒，盐，葱姜把鱼颜值两小时腌制完之后放在锅里，开锅之后政治十分钟，但不要把锅盖打开再闷十分钟。等于出锅之后把蒸出来的水倒掉。将点儿蒸鱼豉油放上去。最后在焦明游这样做出来的参与，既保持了鲳鱼原有的鲜味，而且还减少油炸油煎，造成油量过大。美味好吃。

Answer 3

用少许料酒、酱油、葱、姜和大蒜腌制鱼1小时，然后取出鱼，用厨房用纸吸收附着在鱼体表面的汁液，在鱼背上做一把十字形刀，简单地在鱼肉中抹一些盐和胡椒。
不粘锅被点燃并上油。油热的时候，把鱼放进锅里。不要移动鱼和锅。等待2分钟。用铲子抬起鱼体来看看。如果有轻微烧焦，翻转它，然后油炸1分30秒不动。然后每1分钟翻转一次，直到鱼凝固，表面变脆。鱼可以从锅里取出来。

Answer 4

1.鲳鱼两条切刀花，放姜丝和蒸鱼豉油，大火蒸10分钟
2.放上小葱，淋一些生抽
3.锅中油烧热，淋在鲳鱼上

Answer 5

鲳鱼的做法，跟我们做一班合理的也差不多，也是先放油下去煎一下，然后再放一些调料进去，参一点开水下去煮，只是要放料酒，因为海鱼的腥味很重，煮海鱼不像组合里的鱼，要放很多水，放少一点水，把水刚刚煮干就好，煮出来的鱼味道就更好吃。