意面怎么做好吃又简单？
奶酪焗咖喱意面好吃又简单，分享给大家。
咖喱是我的大爱，咖喱肉、咖喱豆腐、咖喱土豆、咖喱海鲜这些都是俺家餐桌的常客，炒饭我也爱做成咖喱味的，俺LG说我前生难道是个印度或者泰国人吗？要不怎么这么爱咖喱，这不就连意面在俺家也难逃咖喱的命运，不过烹饪方式稍微改变下，采用烤的方式，用奶酪和咖喱来搭配，口味更加丰富，好吃极了，不信你试试哈。
奶酪焗咖喱意面的做法：
1、备齐原料。
2、将意大利面煮熟，捞出，过冷水，盛出，沥干水分。用1大勺橄榄油与意面拌匀，防止粘连。
3、香菇洗净，切成片。
4、炒锅内倒入3勺橄榄油烧热，放入香菇片炒至稍微变软，然后放入咖喱块。
5、用小火将咖喱块炒至溶化，并且与香菇片均匀的混合在一起，关火。
6、将煮好的意面倒入锅中。
7、放黑胡椒粉和盐拌匀。
8、将拌好的意面倒入烤碗中。
9、上面均匀的铺上马苏奶酪碎。
10、烤箱提前预热5分钟，200度，放入意面烤碗，烤至奶酪融化，表面微微泛黄，取出，趁热食用。
提示：
煮意面时在水里倒点橄榄油，可以防止面条粘连。
番茄肉末意面。
食材：西红柿（500g）、牛肉泥（建议可以自己买个绞肉机，买好整块牛肉回来自己绞一绞就好啦）、一个洋葱、意面。
这一步的关键在于一定一定要去除西红柿皮，煮出来才是那种西红柿汁完全融化和肉末完美交融的酱汁。西红柿皮真的非常非常影响口感，虽然西红柿皮也有很多营养元素。
步骤：
1，西红柿去皮。去皮的方法有两种，第一步都是用刀在西红柿上划几道，第二步可以选择放入开水烫一烫或者直接在锅里煮，我是将西红柿放锅里煮了煮，然后捞出手动去皮再切成丁。
2，洋葱切丁，洋葱是用来增加清甜口感的。油热后放入肉泥开始翻炒。
3，加入香料，这个香料是在露天市场上跟老板说要那种可以做意面的香料然后老板给配的。主要应该就是西餐中常用的百里香，莳萝之类的。
4，倒入去皮切好的西红柿煮十分钟左右。
在做酱汁的同时就可以煮意面了，意面比较硬，一定是要久煮一煮。
这里要强调一下煮意面的方法：水里面一定要放油和盐，油是防粘锅，放盐是为了意面更加入味，这样最后淋上酱汁的时候不会导致意面和酱汁味道的分离。
下意面，用手握住一把意面，然后手一松就好了。煮到软软的就可以捞出来了。然后把意面放到锅里面搅拌，捞出～
