Question

怎样炖鸡汤好喝又营养？

Answer 1

Answer 2

炖鸡汤时，倒入的水要没过鸡肉三四指，太多太少都不好。熬鸡汤的中途不要加水，否则会影响鸡汤的鲜美。熬鸡汤要用冷水，而且要用小火慢炖，一直保持小火微微沸腾的状态。

Answer 3

1.鸡肉斩块晾干血水。取榴莲壳内层白色部分，切块
2.锅里加入适量的水，下榴莲肉和榴莲壳肉鸡肉一起大火煮开。
3.转小火慢煲，用筷子把盖子隔开，以免汤水溢出。
4.煲1.5小时候，加入适量的盐调味，捞起汤水上的鸡油即可。

Answer 4

鸡汤好喝又营养，选材是个关键，一定要选老母鸡，老母鸡饲养时间长，肉质坚实汤味更浓。二是炖的时间要长，高压锅虽然速成，但是远没有用砂锅慢煨出来的汤鲜香。

Answer 5

个人感觉用砂锅，慢火清炖比较好喝。鸡汤，我家做的比较多的一款养生汤品，常喝鸡汤还能增强免疫力。不过我炖鸡汤时，为了让营养更加丰富，常常喜欢添加入一些不同的食材，一年四季味道也不同。