吃西兰花有什么好吗？
西兰花是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，冬天吃火锅都喜欢涮点西兰花来吃，但是很多人却不知道，吃西兰花到底有什么样的好处呢?为什么会有人说西兰花不能吃的太多呢?
常吃西兰花的好处
第一：膳食纤维
西兰花量丰富的膳食纤维，此外还含有一些植物化学物质，如黄酮类、异硫氰化物等，有抗氧化清除自由基保护血管健康及增强身体抵抗力的作用，能够促进肠胃蠕动，润肠通便。
第二：维生素
西兰花富含维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，同时也是人体所必须的一种重要维生素，能够维系免疫力，提供多种有利合成代谢环境，还是预防坏血病的重要元素。
第三：胡萝卜素
西兰花的胡萝卜素的含量很高，它可以在体内转换成维生素A，对眼睛、对皮肤、对免疫系统都有好处
第四：矿物质
西兰花中矿物质含量也不低，而且西兰花是少数蔬菜中能够有一定量蛋白质的蔬菜。
第五：抗癌
美国的多项研究中，发现西兰花中含有硫葡萄糖苷，如果经常摄入的话能够降低乳腺癌、直肠癌的发病几率，所以它的确有潜在的抗癌效果。研究发现，长期食用西兰花能够降低乳腺癌和直肠癌的发病几率，常吃西兰花有保健效果。
接下来看一下西兰花的禁忌
第一：减肥人群
西兰花低能高纤，适合减肥人群食用。西兰花营养价值较高，饱腹感很强，在胃里的体积比较大。吃饭时先吃西兰花再吃肉类豆制品最后吃主食，可以减少主食的摄入量，从而控制能量的摄入，达到减肥的效果。
第二：三高人群
西兰花低脂低热，富含膳食纤维，适合减肥、三高人士时常食用，能够润肠通便，预防糖尿病和心脑血管疾病，有助排毒，同时它还可以增强免疫力，维护视力，保持上皮细胞完整性，促进细胞生长和分化。
第三：营养均衡
西兰花吃太多其他食物就会摄入不足，导致营养不均衡，我们需要营养均衡，如果光吃西兰花，我们的胃可能就没有地方誊给其他食物了，但它的营养也不均衡，长期下去我们肯定还是会缺乏营养。
第四：不适宜人群
患有结肠炎或者其他消化系统疾病的患者不要吃太多西兰花。只有高凝血体质的心脑血管病患者不能多吃，因为西兰花中丰富的维生素K有促进凝血作用。
最后，不管是什么食物，都需要根据自己的实际情况来选择，适合自己的才是最好的。
防癌，西兰花在蔬菜中算是营养挺高的了，西兰花和甘蓝、白萝卜以及卷心菜对于我们人体的抗癌和增强自身的免疫力都是大有好处的哦。
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降脂，西兰花看起来就是绿绿的，那是因为在西兰花中含有很多的可溶性的纤维在，经常去吃西兰花是可以有利于降低胆固醇的，起到良好的降脂效果。
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减肥，吃西兰花是有利于防止便面出现的，而且对于消化也是很有帮助，可以有效的让我们血糖降低的，从而达到一种瘦身减肥的功效。
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抗氧化，西兰花对于我们心脏的保护是很有利的，而且西兰花中含有很多的胡罗卜素、玉米黄质等元素，这些对于抗氧化是挺有帮助。
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强健骨骼，在西兰花中含有大量的维生素以及钙元素，那么这两种物质对于骨骼强健是很有帮助的。
西兰花中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，西兰花含有大量的糖类物质，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力，美容养颜、改善体质，早吃早好。还能够帮助机体清理已经衰老的细胞，排毒抗衰，美容养颜，让肌肤更水嫩。
西兰花中含有气味芳香的成分，有健胃消食的功效；而中医中认为西兰花归脾、胃经，有补脾和胃的作用，适合脾胃虚弱、食欲不振的人食用；西兰花中含有丰富的维生素，有清除自由基和抗氧化的功效，可以延缓衰老，保证人体健康；西兰花中含有的硒元素，可以促进儿童生长发育和增强免疫力。西兰花可以用来煮着吃或者炒着吃，不仅美味而且营养丰富。
