Question

古代没有辣椒，中国人想吃辣味的话该怎么办

Answer 1

首先是胡椒，这种调味品起源于印度，汉朝时期就传入中国，虽然当时种植范围广，但产量非常有限，一般百姓吃不起，俗话说物以希为贵，胡椒的价值也是节节攀升。在唐朝时期，胡椒就被当成投资品来保值，存胡椒就等于存钱。而在餐桌上，胡椒更是重量级的角色，像是素火腿、牛饼子这些古代名菜都离不开胡椒的调味，北宋时期的胡椒醋羊头，就特别受当时皇帝们的欢迎，用胡椒酿成的胡椒酒，也是相当受到百姓们的喜爱。