Question

古代拍一部“舌尖上的中国”，哪些菜能够光荣上榜？

Answer 1

古代拍一部“舌尖上的中国”，我觉得第一个上榜的是锅盔，锅盔起源于唐朝，是陕西特有的小吃之一，它的特点是边薄但是中间的肉厚实，用手掰开它，它里边的结构是层层分明的，锅盔闻起来十分的香，吃起来十分酥脆，特别抗饥饿。锅盔的出现，是因为在修乾陵的时候，很多士兵工人吃不上饭，于是士兵们用面粉做成饼状，放在头盔里在火上烤熟，所以得名锅盔。

第二个上榜的是佛跳墙，佛跳墙是清朝满汉全席中首席美味，佛跳墙是福州的名菜，用鲍鱼，海参，花胶，墨鱼，瑶柱，鹌鹑蛋，蹄筋等几十种山珍海味一起放在锅里，加入高汤和绍兴黄酒用荷叶密封口后用文火慢慢煨制而成。2018年佛跳墙被评为“中国菜”福建十大经典名菜。

第三个上榜的是东坡肉，东坡肉据传是苏东坡所创，其起源地是湖北黄冈，因为当地的猪肉十分的多，富人不愿意吃猪肉，但是穷人不会吃，所以苏东坡创制此肉，东坡肉属于东北菜系，选用肥瘦均匀的猪肉，用葱姜垫底，在加上酒，糖，酱油，用文火慢炖，东坡肉入口极为软糯，味道十分的醇厚，肥而不腻，还带着淡淡的酒香十分的美味，吃后口齿留香，回味十足。

第四个上榜的是叫花鸡，叫花鸡在野外就能做，将宰好的鸡涂抹好调料后，然后用锡纸包好，然后用黄泥起好窑，将黄泥烧制通红就可以把火给灭了，把鸡放到窑洞里，把窑洞炸碎，把窑洞全部填满即可，大约等待四十分钟就可以把鸡挖出来了，特别适合野炊踏青的小伙伴。

Answer 2

北京烤鸭能够光荣上榜，这道菜历经了几百年，不仅是现在的人们喜欢吃，古人也喜欢吃这道菜。

Answer 3

如果古代拍一部舌尖上的中国，御菜是最能够上榜的。

Answer 4

珍珠翡翠白玉汤，我觉得可以上光荣榜。
虽然这个菜名字叫的很霸气，但是比较接地气。

Answer 5

我觉得如果要拍一部古代的舌尖上的中国，古代的狮子头应该能上榜。