Question

小黄鱼怎么做好吃，有什么营养？

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；

2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

但是 贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者不能吃；
这里推荐一个做法

1，小黄鱼洗净，去除内脏，鱼两面各及剞斜一字花刀，锅中加水，下入小草鱼，下入料酒，焯好后捞出备用。

2，香菜洗净切段备用，葱姜切葱花姜片，蒜切蒜仔，干辣椒切段备用。

3，亮锅下入豆油，下入葱姜蒜，干辣椒，耗油生抽，下入小黄鱼煎香，调入老抽，盐，糖，白醋，烧制入味，大火收汁，将汤汁浓稠，撒香菜段，即可出锅装盘。

Answer 5

一般小黄鱼都是烤了吃或者煎了吃
但是，要有营养的话就直接炖汤吃，这样汤比较有营养