Question

如何用平底锅做小蛋糕？

Answer 1

平底锅蛋糕
主要材料：鸡蛋3个，面粉四勺，牛奶7勺

将鸡蛋的蛋白、蛋黄分开，在蛋黄里放入七勺牛奶、一勺植物油

将蛋黄混合物搅拌均匀,加入面粉拌匀。
将蛋白中加一小勺白醋，打起泡，在打起泡的过程中分两次加入一勺白糖

先将三分之一蛋白加入蛋黄混合物中，用电饭锅饭勺轻轻搅拌均匀，再将蛋

黄混合物加入蛋白中轻轻搅拌均匀

糕点制做原料的模子，我看书上说可以在平底锅里铺一层锡纸或专门烤蛋糕的什么纸，直接烤就行了，还可以用锡纸折出方的、圆的模子来烤。
在模子里刷些油，不然蛋糕拿不出来。将蛋糕液倒入模子，放入平底锅。
盖上平底锅盖子，用最小的火烤。
开火5分钟后，关火，捂10分钟，成功

Answer 2

适合12+宝宝的平底锅蛋糕