Question

吃猪油有好处么？

Answer 1

当然有好处了
1，补虚猪油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺。猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化，开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。
2，解毒猪油不但能治疗妇科炎症，还有解“诸肝毒”。
3润燥猪油使人皮肤光滑细腻，有弹性，治疗脱发。
4润肠通便猪油滑腻，又入大肠经，猪油正好可以“润滑”肠道，使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能
。5，补肺止咳，如果肺部发热，干咳不止，猪油可以清热，

猪油，也将其称为荤油或者大油。它是由猪肉提炼出，

Answer 2

猪油，又称大油、荤油，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。牛油，又叫牛脂，具有牛油的特殊香味和膻味。精制后的牛油色泽黄白，质地细腻，又称作黄油，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用，也可用于热炒、烘烤食品。奶油是从牛奶或羊奶中提炼的油脂，也是提炼黄油的原料之一。色泽白皙或微黄，有特殊的乳香味，常用以制作糕点甜食。
≮功效≯
动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。

Answer 3

猪油之前一直被人诟病，认为它不健康，其实这种观念被证实是错误的。

2017年柳叶刀杂志就有报道，总脂肪、饱和脂肪、不饱和脂肪和心肌梗死风险以及心血管毕竟死亡率之间没有显著关联。2020年美国心脏协会多篇针对性研究发现，猪油中的饱和脂肪摄入与心脑血管疾病没有关联性。

在我国民间就有“一勺猪油五副药”的说法，猪油中主要包含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。从营养价值来看，猪油的营养成分介于黄油和橄榄油之间。

其中单不饱和脂肪酸对心脏健康有益，能降低低密度脂蛋白胆固醇。一勺猪油的维生素D含量，仅次于鱼肝油，能够促进钙的吸收。而且维生素A、维生素B含量都很丰富。

猪油还有个特点就是烟点高，比植物油热稳定性好，不易受热产生有害物质。

猪油好处多，但是有心脑血管病及高血压等慢性病患者还是少吃的好，如果平时吃饭肉菜多，也要少用猪油，多用植物油。如果平时多吃素菜，可以适量用一些猪油。

参考文献

[1]付淑芳. 慢病元凶？你可能错怪了猪油[N]. 人民政协报,2020-12-30(007).

Answer 4

“猪油含有相对较高的胆固醇,所以人们应该注意尽量少吃猪油,特别是对于高胆固醇的人,应该少吃猪油,否则很容易造成血管堵塞,血液循环不畅,容易导致疾病。虽然猪油对人体有一定的好处,但对人体也相对有害。用猪油烹饪,或者把米饭和猪油混合,几乎任何一道菜都离不开猪油,可以吃得很好。这是因为猪油做的美味食物非常美味，即使是在没有食欲的夏天，与别的油相比，猪油的确更香。

Answer 5

在以前没有植物油，家庭基本上都是使用猪油作为食用油。因为当时养的猪都是放养的，所以吃的是天然的猪食，而且猪油的味道非常好。如今生活条件好了，家庭中最常用的是植物油，猪油却很少人使用。