Question

香菇怎么做怎么炒

Answer 1

Answer 2

各位朋友讲了很多香菇的做法，都非常美味！那咱们就来一个用香菇做一道香菇炒肉，鲜美无比！

我们需要准备的食材如下详细
香菇 7朵，胡萝卜40克，里脊肉 150克，
食用盐6克，姜 10克，蒜2瓣，葱 5克，料酒 7克，豌豆粉 10克，食用油。
第1步、
首先我们一定要清洗干净香菇，用清水洗干净，同时也把准备好的胡萝卜清洗干净，去掉外皮，切成薄片放入盘子中备用，香菇去掉根部，也切成片放入盘子中，再把肉也同样切成薄片备用即可。

切胡萝卜片
第2步、
需要把切好的肉进行腌制一下，放入碗中加入料酒，放入我们准备好的淀粉，放入半勺食用盐，加入姜，一起搅拌均匀，腌制20分钟左右就可以。

腌制肉片
第3步、
准备锅，热锅凉油，放入我们腌制好的肉片，锅中翻炒打散，炒制6成熟我们放入葱，姜蒜一起翻炒出香味，最后我们在倒入切好的香菇以及胡萝卜片，一起再翻炒段生，放入一勺食用盐进行调味，翻炒均匀入味。最后全熟我们就可以关火收汁出锅装盘即可。上面可以撒上葱花等……这道简单易学的家常香菇炒肉就制作完成。

大颗粒香菇，口感劲道饱满，粒粒香，菇吃起来极具肉感。色泽红亮、酱香浓郁，除了拌饭、拌面，用来烹制菜肴也是很不错的。

Answer 3

香菇如果是要炒着吃，我建议还是买新鲜的香菇，现在市面上的很多香菇都是人工种植的，鲜香菇口感和味道都会更好

Answer 4

香菇洗干净用开水烫一下，过凉控干，锅里放油放葱姜末炒香，放入香菇，可以搭配油菜一起炒，调味出锅。

Answer 5

好吃的需要时间沉淀