Question

白茶怎么泡

Answer 1

茶器的选择，是冲泡的第一步，也是关键性的一步。冲泡茶具是否用对，将直接影响茶叶的口感。要想感受白茶的纯正风味，自然要选择不吸收汤水与香气的材质，如玻璃材质、白瓷材质，都不会破坏白茶整体特点。至于紫砂、粗陶一类，因自身材质的特殊性，容易吸收气味，不是最佳选择。想要解渴那茶具的选择更具随意性。--引自网络
茶叶根据制作工艺工序不同之处分为不同种类，茶叶的泡制方法大致相同，主要经历温杯、洗茶、冲茶、倒茶几个步骤，但是不同茶叶的冲泡方法细微之处存在很大不同之处，最关键的因素是把控水温。根据白茶年份的不同可以选择不同的茶具，一般来说三年以内的新茶更适合用白瓷盖碗、玻璃杯等冲泡，如果是年份比较久远的老白茶则适合煮茶壶，一般不会挑选紫砂壶作为茶具，这种具有高温保温性质的茶具会导致白茶出现闷熟的情况，而不是自然的泡熟。
取五克茶叶放置茶碗中，用90摄氏度左右的水慢慢倒入茶碗中。切记不可以用刚刚煮开的水冲泡茶叶，第一泡茶通常称为洗茶去除茶叶内部的杂质。
第二泡倒入水之后即可饮用，随着茶叶次数冲泡次数的增加，茶叶的泡制时间也在不断增长。水质影响着茶的口感，选用矿泉水、泉水等软水，用对水，茶性会借助水的力量充分显现出来。

Answer 2