Question

竹笋怎么做好吃法大全新鲜

Answer 1

• 竹笋250克

• 猪肉150克

辅料

• 小米椒

  3个

• 大蒜

  2瓣

• 姜

  1块

• 盐

  2克

• 油

  5毫升

• 生抽

  5毫升

• 豆瓣酱

  1勺

• 花椒

  3克

• 葱

  3根

竹笋炒肉的做法

1.

材料全部切好待用

2.

锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油

3.

煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止

4.

加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味

5.

改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀多翻动锅铲

6.

炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味

7.

翻炒均匀后加葱段即可

8.

竹笋炒肉成品图



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竹笋要多泡水，最好买已经泡过水的竹笋。

Answer 2

我们这儿有个有名的做法，把咸肉，竹笋，莴苣，鸡蛋饼一起下锅熬汤，你可以尝试着做一下，别有一番风味，望采纳！

Answer 3

三步。
先将鲜竹笋切片（尽量切薄一点，炒的时候更好入味），锅中烧开水，将切好的竹笋倒入锅中，沸水煮五分钟左右，捞出过凉水（为了避免竹笋中含有苦涩的味道）。

2
将五花肉切小片，锅中放适量的油，油温七成熟，将所需的将五花肉放进去翻炒40秒左右（注意小心油飞溅烫伤）。

3
将所需作料放入锅中，炒出香味后，将准备好的鲜竹笋倒入锅中，继续翻炒三分钟左右。最后放盐，味精，香喷喷的鲜竹笋炒肉就可以出锅啦。