Question

萝卜的储存方法_萝卜怎么保鲜

Answer 1

白萝卜怎么保存

1、土坑储存：首先将白萝卜去掉顶部及根须，如果有虫伤或者裂口的萝卜需要清除掉，然后差不多准备好一个一米高一米宽的土坑，将处理好的萝卜放入，根朝上顶部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然后将土坑撒满土后即可。如果撒入的土坑过于干燥的话，可以适当的加入一些水分湿润。

2、水缸储存：准备干净的水缸，然后加满清水，接着将处理干净的萝卜加入缸的周围，然后再用湿土覆盖即可。

3、冷藏保存：将处理好的白萝卜用白报纸包裹好然后放置在冰箱或者冷库里面保存，差不多能保存一周时间。

4、冷冻保存：先将白萝卜去皮后切成均匀的块状，然后加入到保鲜袋中放入冰箱中冷冻，待到吃的适合可以提前取出用热水焯水后沥干后便可使用，不用自然解冻。

5、煮熟冷冻：为了能节省下次炖煮的时间，可以将白萝卜煮熟后冷冻，也可以连同炖煮汁一起保存，这样在吃的时候直接取出来加热后就可食用，省时省力，也更方便。

6、干燥保存：这里的干燥保存就是将白萝卜晒干后保存，将白萝卜处理干净后切成丝状，然后置于室外暴晒，待到了晚上再拿到室内，这样能保存四五天左右，接着密封置于冷藏中保存，这种方法可以保存半年左右。

7、腌制保存：这种方法也是人们比较常用的保存方法，将白萝卜用食盐腌渍好后加入冰箱冷藏保存差不多可以保存一个月左右。

以上就是为大家总结的部分白萝卜的保存方法，通过本文可以看出白萝卜的保存方法跟其他的食材保存方法大致相同，只是保存的时间要比其他的食材长很多，但是还是建议大家尽快吃掉，这样才能有效的控制白萝卜的营养物质不被流失掉。

Answer 2

萝卜保存有妙招，教你这个小妙招，萝卜长久保存不腐烂

现在已经到了冬天了，相信大家都听过这样一句俗语，那就是冬吃萝卜夏吃姜，

在冬天吃萝卜对于人体来说有着不少的好处，并且经常吃白萝卜可以润肺止咳，

并且用萝卜来炒菜或者是做粥，味道都非常的不错，因此就会有人在冬天买许多的白萝卜存放起来，

但是有时候会因为存放的方法不对，冬天还没过完白萝卜就已经完全不能吃了，

那么我们应该怎样保存白萝卜才能够让白萝卜一整个冬天都不烂呢？

其实只需要我们注意到这几点，就能够很好的保存萝卜了.

首先我们在保存萝卜之前，要先将萝卜放在空旷的地方晾一个晚上，

一晚上过后我们就会看见萝卜的表面已经起了一些比较小的褶皱，这些褶皱能够很好的防止萝卜的水分挥发掉，

当萝卜的表面起了皱之后，我们再把这些萝卜拿到家里来，然后用刀把萝卜缨切掉，

这样做能够防止萝卜继续向萝卜缨供应营养，这样就能够防止萝卜里面的水分慢慢的流失了，

在我们切去萝卜缨的时候，应该需要注意，不要切到萝卜的果肉，这样就会让萝卜受伤，

保存起萝卜来，萝卜就会比较容易腐烂了，因此我们在处理萝卜缨的时候需要特别注意，

当我们把萝卜缨处理好之后，需要取来干净的保鲜膜，然后将萝卜一个一个的用保鲜膜包裹好，

然后将萝卜放在干净的纸箱里面，萝卜挨个放进去之后，

只需要将萝卜放在阴凉通风的地方就可以了，

这样做可以防止萝卜上面的茎叶继续生长，从而就能够延长萝卜的保存时间，

如果小伙伴们大家都非常喜欢吃白萝卜的话，就可以用小编告诉大家这个方法来保存白萝卜，

这样就可以在白萝卜刚产的时候，多买一些白萝卜，一冬天都不用发愁吃不到白萝卜了，

Answer 3

把买回来的白萝卜在阳台上晾一个晚上，等表皮起皱后装进密封袋，即可防止水分的流失。这样保存白萝卜一个月也不会糠心。原因是，白萝卜表皮起皱，就好比皮肤毛孔收缩了一样，反而使得白萝卜里面的水分不容易散发出来，这个时候再及时把白萝卜装入密封袋，可减缓白萝卜里面部分水分的流失，因此能够保持很长时间不出现糠心。

还有就是：

1，萝卜去掉芽眼，也就是说，多削一点，放在编织袋中，外面再套一层塑料袋，一段时间后，放放气，再包好，如果，不放气萝卜易烂，经常这样做萝卜会保存的比较好。

2，各种萝卜在贮存前都要削根，去掉虫咬伤及腐烂处。用砂土（砂土占1/3）一层土一层萝卜装筐，放在5℃左右阴凉干燥通风处

Answer 4

　　1、土坑储存：首先将白萝卜去掉顶部及根须，如果有虫伤或者裂口的萝卜需要清除掉，然后差不多准备好一个一米高一米宽的土坑，将处理好的萝卜放入，根朝上顶部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然后将土坑撒满土后即可。如果撒入的土坑过于干燥的话，可以适当的加入一些水分湿润。
　　2、水缸储存：准备干净的水缸，然后加满清水，接着将处理干净的萝卜加入缸的周围，然后再用湿土覆盖即可。
　　3、冷藏保存：将处理好的白萝卜用白报纸包裹好然后放置在冰箱或者冷库里面保存，差不多能保存一周时间。
　　4、冷冻保存：先将白萝卜去皮后切成均匀的块状，然后加入到保鲜袋中放入冰箱中冷冻，待到吃的适合可以提前取出用热水焯水后沥干后便可使用，不用自然解冻。
　　5、煮熟冷冻：为了能节省下次炖煮的时间，可以将白萝卜煮熟后冷冻，也可以连同炖煮汁一起保存，这样在吃的时候直接取出来加热后就可食用，省时省力，也更方便。

Answer 5

萝卜怎么保存好？

要想保存新鲜的好萝卜，可以牢记以下方法：

1、泥土掩埋法。如果家里有土地的话，一般只需要将萝卜去除顶部以及根须，然后将其埋入1米左右深度的土地内，盖上泥土保存即可，如此操作一般只要泥土还有水分，可以保存3个月以上不变质；

2、湿沙保存法。准备干净的大缸，加入足量的沙子用清水打湿，不要太湿润，有一定的湿气即可，将萝卜不用清洗直接放入湿沙内，用湿沙没过萝卜即可，如此保存也能保存萝卜一个月左右不坏；

3、冷冻保存法。将萝卜洗净去皮，直接改刀成可以直接炒的萝卜丝，沥干水分，然后将其加入保鲜盒内密封，最后放入冰箱冷冻室保存即可，这样萝卜丝要吃的时候随取随炒即可，最长可以保存半年不坏。

萝卜如果要想保存更长时间怎么办？

因为萝卜本身水分十足，如果想要新鲜保存一般都无法保存太久，所以如果要想更长时间的保存萝卜，那么就应该给萝卜去水，具体方法可分如下：

1、腌制保存法。就是将萝卜先切条或切片，加入食盐腌出水分，再加入食盐和醋等调料拌匀，加入罐子内密封腌制，一般可以保存2个月不坏；

2、晒干保存法。就是将萝卜切条，抹盐然后放在太阳下晾晒，一般晒3天左右即可晒干，然后一个个收回来放在阴凉处保存，吃的时候拿来洗一下再炒，味道也很不错，这样保存一般可以保存半年左右不坏，但一定要记得先加盐再晒哦，避免产生细菌。

萝卜怎么做好吃又不腻？

萝卜要说最好吃又不腻的做法，那还得是腌萝卜，不但做起来简单，而且味道也不错，下面麟大大就为大家分享具体做法步骤：

1、将萝卜去蒂洗净，切记一定不要去皮，改刀切薄片，加食盐抓匀腌20分钟出水，倒掉腌出来的水不用，此时的萝卜已经变脆，捏干里面的水分；

2、依次加入姜蒜片，小米辣，陈醋、酱油、生抽、白糖以及少量的凉白开拌匀，让每一片萝卜都沾上料汁，然后加保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时左右，之后就可以开吃啦，这样做的腌萝卜不但非常简单，而且味道酸甜咸香，爽脆开胃