Question

苹果皮和苹果肉哪个营养更高？

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Answer 1

现在人们的生活水平得以提高，在餐前或餐后的时候，都会吃一些水果或者是点心来助消化，这样也能够给身体提高的营养成分。很多人“说一天一苹果，医生远离我”，从这句话可以看出苹果是一种可以预防疾病的水果，如果每天吃一个苹果的话，就可以预防一些疾病，也能为我们的身体提供一些营养物质和维生素，让我们的皮肤也变得更加水润光滑。那苹果皮和苹果肉哪个营养更高呢？其实苹果皮和苹果肉各自有各自的价值，相比而言的话，苹果皮的营养价值更高一些，下面我们来细细分析一下。

很多人在吃苹果的时候都会把苹果皮削掉，都不喜欢吃苹果皮，因为他们觉得苹果皮表面会有一层蜡，吃下去对人的身体会有害，或者是因为苹果皮不干净，削掉的话吃起来比较放心，其实人们的选择错了，吃苹果的话，连苹果皮一起吃的话，营养价值会更高。

一般来说，苹果皮的所具有的营养价值是比较高的，苹果皮跟苹果肉的营养价值是不相同的。如果日常生活中在吃苹果时多吃苹果皮的话可以是可以减少肺癌的发生的几率，还可以预防一些其他未知的疾病，根据医学研究表明，苹果皮比其果肉具有的更多的抗氧化性，苹果皮其抗氧化性比许多的水果都要高出很多，这是科学家证明而得出的结论。比如苹果失去了苹果皮的话，在短时间内就会变得发黄。

所以大家知道以上的分析之后，在以后的生活当中，如果吃苹果的话，不要把苹果皮削掉了，把苹果皮一起吃下去的话，对身体会有更多的好处。只要在吃苹果之前把苹果清洗干净就可以放心的吃。

Answer 2

研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。

苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。

此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。

所以啦，苹果皮比苹果肉更有营养呢

Answer 3

肯定是苹果果肉营养高，但是还是应该将苹果皮洗干净，这样吃的时候就都能够吸收营养。

Answer 4

苹果皮营养更高。苹果皮中含有抗氧化成分，也有一些生物活性物质，可以预防肺癌。

Answer 5

果皮与果肉的交界处营养成分含量最高，研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。