红膏蟹最正确做法
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地天生物
2024-12-11 广告
2024-12-11 广告
要养好花白鲢,可以按照以下步骤进行:1. 放养前准备:选择合适的鱼种池,一般4-8亩,水深1.5-2米。在放养前需要施有机肥料,适量施用花鲢基肥,控制车轮虫高峰期下塘。2. 夏花放养:一般在5-6月份放养,选择健康的鱼种进行混养,可混养少许...
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红膏蟹做法:1、将螃蟹洗净;2、锅中倒油见热;3、将螃蟹反窝在锅里,加半碗水,中火盖上锅盖使之闷熟;4、锅盖打开倒入半碗加饭酒,中大火,至酒干即可。
香煎红膏蟹做法:1、选取鲜活、蟹肉硬朗的圆脐母蟹,即俗称红膏青蟹两只;
2、用一根筷子插进青蟹的体内,致其休克,用刷子清洗干净,打开蟹壳,将青蟹一切为四,在切口处抹上盐腌制片刻;
3、锅烧热后,倒入2匙油,放入姜片蒜末煸香,放青蟹煎制5分钟;
4、翻动蟹块,继续煎烤5分钟,撒少许白糖,翻炒一下,喷入料酒50ml,加盖子烧5分钟即可;
5、揭开盖子,撒入葱段,拌匀关火,出锅装盘即可。
香煎红膏蟹做法:1、选取鲜活、蟹肉硬朗的圆脐母蟹,即俗称红膏青蟹两只;
2、用一根筷子插进青蟹的体内,致其休克,用刷子清洗干净,打开蟹壳,将青蟹一切为四,在切口处抹上盐腌制片刻;
3、锅烧热后,倒入2匙油,放入姜片蒜末煸香,放青蟹煎制5分钟;
4、翻动蟹块,继续煎烤5分钟,撒少许白糖,翻炒一下,喷入料酒50ml,加盖子烧5分钟即可;
5、揭开盖子,撒入葱段,拌匀关火,出锅装盘即可。
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